第一步
將粉絲提前泡軟，也可下鍋煮，完全變軟後撈出。
第二步
粉絲出鍋後迅速放進冷水中浸泡，3到5分鐘即可，撈出後瀝乾水分。
第三步
用耗油，生抽和陳醋調製醬汁，可以根據喜好增加麻油。
第四步
將葱花、辣椒、花生撒在粉絲上，最後淋上醬汁方可食用。
美味的涼拌粉絲就這樣做好啦~
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