香菇炒油菜做法步驟圖

1、小油菜摘去老葉，洗淨，瀝乾水份；

2、幹香菇用涼水泡發，洗淨，切成片，大蒜剁成粒備用；

3、切成片的`香菇裝入碗中上鍋蒸十分鐘至熟；

4、炒鍋熱油，八成時，下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒，至油菜軟焉，調入鹽炒勻後，下香菇片，再次炒勻；

5、調白糖和雞精，炒勻起可起鍋。

6、小貼士：

①香菇片一定要先蒸熟，因為炒的時間太短，熟不了的；

②調鹽不能過早，油菜入味後再放，因為它很吸味，下得太早，油菜沒味，香菇卻鹹了。

香菇炒油菜飲食特點

香菇炒油菜飲食禁忌

無