導語：秋天是呼吸道感染疾患多發的季節，中醫素來就有“白色入肺”的説法，潔白的菜花無疑是一種適時的.保健蔬菜。菜花有“天賜的良藥”和“窮人的醫生”之説。讓我們多吃菜花吧!
步驟
1.用手將菜花掰成塊，先焯一遍水
2.鍋中熱油，加入菜花翻炒
3.加入老抽、鹽和味精
4.出鍋小貼士也可以不用焯水，但是菜花不易入味
小貼士：
不要炒太久，一方面可以保留更多的維生素，另一方面保留微微的脆脆的口感
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