西餐排骨做法

西餐排骨做法1.梨香烤排骨

材料

：排骨配料：五香粉、料酒，番茄沙司、蠔油(或者醬油)、紅糖，蜂蜜，梨

做法

1，把少許五香粉、料酒，稍微多些的番茄沙司、蠔油(或者醬油)、和紅糖(砂糖也湊合)均勻抹在排骨兩面。

2，把一隻梨的果肉剁成果泥，也塗在排骨上，然後把排骨放入盒中存放冰箱醃數小時或過夜。

西餐排骨做法4.番茄土豆排骨湯

材料

排骨，土豆，小番茄(你可以用大番茄)，葱(用葱白部分)，姜，白胡椒粉(可以不放)，鹽，紅棗(可以不加)

做法

1、排骨洗淨剁成小塊，葱白切長段，薑切片，番茄對半切、土豆去皮切小塊，排骨焯一下。

2、撇去浮沫，排骨撈出，放入電飯煲，也可以用高壓鍋。

3、焯的湯在撇去浮沫之後，盛出待用。

4、起鍋少許油，爆香葱姜。

5、放入番茄、土豆略加拌炒。

6、倒入之前焯排骨的湯。

7、湯煮開。

8、連湯帶料倒入電飯煲煮，中間加入些紅棗，排骨熟之後，放少許鹽跟胡椒粉調味即可。

小訣竅

1、番茄你可以用大番茄，味道更濃郁一些。

2、焯排骨的'湯留用，可以儘可能保證營養，但是一定要撇清浮沫。

3、我沒有放料酒，如果你覺得要放的話也行。

4、胡椒粉也可不放。

推薦閲讀：懶人西餐豬排的做法西餐晚餐的3種做法簡單的西餐做法西餐的土豆沙拉做法牛肉西餐的做法大全西餐土豆玉米濃湯做法

西餐排骨做法2.雜蔬焗烤排骨

材料

排骨，土豆，胡蘿蔔，蘑菇，洋葱，排骨醬，鮮醬油，料酒，蜂蜜，蠔油

做法

1.排骨用開水汆燙，放入葱、姜先用小火煮半小時，撈出備用。

2.根據自己的口味將所有的調料混合成一個醬汁。

3.把排骨放入醬料中，攪拌均勻，放冰箱醃製幾小時入味。

4.排骨醃製好之後，準備一個烤盤，鋪上一層錫紙，刷一層油。

5.把洗淨切小塊的蔬菜鋪在底層，上面撒一點黑胡椒粗粒。

6.再把排骨鋪排在上面。

7.把剩餘的醬汁淋在上面。

8.再在最外面包一層錫紙，形成一個錫紙包，把整個蔬菜和排骨都包裹在裏面。

9.烤箱預熱200度，烤30分鐘。

西餐排骨做法3.軟炸排骨

材料

主料：豬排骨(大排)500克，

調料：雞蛋150克，小麥麪粉10克，醬油10克，鹽2克，料酒5克，白砂糖5克，花生油50克

做法

1.將排骨斬成3釐米長的小段，放入醬油、料酒、鹽、糖的混合汁內，醃半小時;將雞蛋與麪粉調勻，加少許涼開水，攪拌成稠糊狀，再將排骨放入漿內。

2.將花生油燒至八成熱，將上漿的排骨逐塊放入油鍋內炸10分鐘，用漏勺撈出控一會兒，再放回油鍋內，炸至金黃色時即成。