美人椒醃拌蘿蔔絲做法

美人椒醃拌蘿蔔絲做法是什麼？這道白蘿蔔鹹菜是在一家飯店吃的,被一個簡單的拌蘿蔔驚豔到了。蘿蔔鹹鮮帶脆; 辣中帶鮮;非常爽口;吃過後嘴裏還回味着蘿蔔的甘甜。以下是小編為您整理的美人椒醃拌蘿蔔絲做法相關資料，歡迎閲讀！

　　美人椒醃拌蘿蔔絲做法

　　美人椒醃拌蘿蔔絲食材介紹

白蘿蔔一個，美人椒半個或一個，鹽適量，味精適量，糖適量，生抽適量，蒜一瓣，

　　美人椒醃拌蘿蔔絲的做法步驟

1、白蘿蔔洗淨

2、去皮切成細絲

3、加入鹽和糖拌勻醃製，糖量稍大些能更好的去掉蘿蔔的辣氣

4、把醃好的蘿蔔放在篩網上，上面壓個水盆或其它重物入冰箱過夜

5、第二天取出，蘿蔔絲已經壓幹水分

6、攥幹水分放入碗中

7、美人椒切碎

8、蒜搗成泥

9、蘿蔔絲中加入美人椒碎，生抽，味精，蒜泥拌勻即成