醬爆平菇做法和步驟
1、平菇擇洗乾淨,撕成條;香葱洗淨,切段備用。鍋置火上,倒入水燒開,放入平菇焯水,撈起擠淨水分。
2、鍋入油燒熱,爆香薑絲、香葱段,烹入甜麪醬。倒入平菇,調入鹽、味精翻炒均勻,加入水澱粉勾芡,淋入香油,裝盤即可。
3、有了甜麪醬,這道菜就變得非常鮮美了。