四角粽的做法

第一步

幹粽葉要刷洗乾淨，糯米也要淘洗乾淨

第二步

取一片粽葉，中間向下對摺成漏斗狀，不能留有縫隙

第三步

填入少量的糯米，攤平

第四步

放入兩顆蜜棗。買的是超市的大蜜棗，中間有核

第五步

放入兩顆蜜棗。買的是超市的大蜜棗，中間有核

第六步

將粽葉蓋過內餡，按緊，如果粽葉太短，此時可另取一片小粽葉對摺，覆蓋在這片包餡的粽葉上

第七步

用下面一隻手按住加蓋的.粽葉，握緊

第八步

下面的手握緊上片粽葉，右手將上片粽葉向下折，折出一個不會漏的小角。用左手握住，右手去拿線

第九步

左手一個手指扣住線的一端，右手開始繞線，每行繞3-4下，要繞緊一點，繞至2/3處打結換一頭繼續繞

第十步

繞緊後打結，手要用勁捏緊，扎繩也要紮緊

第十一步

成品的四角粽就包出來了