奶香曲奇的做法步驟附圖

奶香曲奇的做法步驟

1. 室温軟化黃油，稍微打發後加入糖粉和鹽，打發均勻（糖粉我是事先過了下篩）

2. 加入蛋黃，稍微打發

3. 加入淡奶油打發，打發好的黃油很蓬鬆，有光

澤

4. 篩入低粉，切拌均勻

5. 將麪糊放入裱花袋，我這次使用了中號的菊花嘴，曲奇成品不算大，下次試試大號的。擠的時候，花嘴垂直於烤盤，平行畫圈，收口要乾脆

6. 烤箱預熱170度，烤20分鐘左右

小貼士

做曲奇最關鍵的是黃油打發好，天氣冷，打發的黃油很容易變硬，要在温暖的地方打發哦~