炒孜然肉片家常做法

孜然肉片還可以炒成飯來吃，再與蔬菜等一起炒，炒出來的飯便有孜然肉片的.香味，相信這是喜歡炒飯的人的最愛。下面請欣賞小編為大家帶來的炒孜然肉片家常做法，希望大家喜歡~

炒孜然肉片家常做法步驟

1.牛腱子肉浸泡洗乾淨，開水焯水後撈出。

2.高壓鍋燒開水，放入牛肉。同時加入適量鹽，花椒粒，八角，料酒，姜。蓋好，開鍋壓15分鐘，手動放氣。

3.煮熟後撈出晾涼切片。

4.洋葱切小瓣。

5.炒鍋熱油，爆香五香粉後，倒入洋葱塊。

6.炒香洋葱後放入牛肉片。

7.再加適量鹽和海鮮醬油，翻炒。

8.放入孜然。

9.炒勻出鍋。

10.裝盤。

小貼士

全程大火翻炒，油多放一些，最後炒乾的時候放入孜然。