榆林美食小吃推薦

榆林美食小吃有哪些呢？哪些好處的榆林美食能讓你回味無窮呢？下面小編就給大家推薦一下榆林美食小吃，我們一起來看看吧！

佳縣馬蹄酥

馬蹄酥，因形似馬蹄而得名，原是佳縣民間走親訪友時的名貴糕點，是用精粉、豬板油、蜂蜜和白糖等為原料製成，色澤褐黃，紋層清晰，脆酥綿甜，且耐存放。佳縣凌雲路五道巷高家巷內高連旺師傅的馬蹄酥是出了名的好吃，如果有興趣的`話，可以過去嚐嚐哦。

炸豆奶

炸豆奶是陝西省榆林市的特色名小吃，是用豆漿為主要原料製成，故名炸豆奶。榆林炸豆奶的特色:色澤金黃，外脆內軟嫩，入口即化，香甜甘美，豆香馥郁。

米脂驢板腸

流傳着“能捨孩子娘，不捨驢板腸”的米脂驢板腸，是在滷湯鍋內慢慢入味，再加上醬油湯、辣椒、花椒、葱花、薑片燉煮至綿軟做成。端上盤就香味襲人;麻辣鹹嫩的口味，加上原湯汁，融合在一起的味道可謂百吃不膩。

拼三鮮

拼三鮮的基本原料是豬肉、羊肉、雞肉這三種肉，配料有水木耳、水黃花、海帶絲、韭黃、菠菜等，是陝北美食裏的一道名菜。到榆林不吃拼三鮮，也可以説失去了一次品嚐宮廷菜的機會。據説乾隆皇帝私訪榆林時，曾吃過此菜，讚不絕口。後來，被帶入宮中，作為招待外國使臣的壓軸菜。

榆林豆腐

榆林豆腐是用優質黃豆和普惠泉流出的“桃花水”磨製加工而成，點豆腐用酸漿，做出的豆腐色白、嫩軟、韌細、味美。康熙皇帝巡榆時，當地名廚上了此菜，味美鮮嫩，皇上讚不絕口名之“清香白玉板，紅嘴綠鸚哥”。從此名傳古今。

羊雜碎

羊雜碎，貴在雜、碎，集羊內臟於一鍋，形色繁多，肉質各異，味道酸辣兼宜，無腥不膩，湯鮮味美，入口生津，營養豐富。在氣候偏冷的北方食用可御冷逐寒，食着往往半碗才下肚，便遍體生熱，一碗吃完，則熱汗淋漓。既經濟實惠，又食用方便。