煎釀茄子的做法

茄子蒸釀肉怎麼做好吃呢?茄子是我們生活中經常食用的一種蔬菜，茄子在中國的'食用歷史很悠久，茄子的種類有很多種，不同的種類顏色、形態不相同，做法也不相同，但大眾對茄子的喜歡是一樣的。下面是煎釀茄子的做法一起來學習一下吧。

食材介紹

肉餡,茄子(2個),椒醬,醬油,蠔油,料酒,鹽,胡椒粉,蒜蓉／薑蓉

釀茄子的做法步驟

1. 茄子一開四，用小刀左右開小縫。

2. 肉餡預先用材料醃好，釀在縫裏，下油鍋煎兩面金色，再加水燜，加上蒜蓉姜溶，調好味道就裝碟了～

3. 開動嘍～～