水煮肉片的家常做法的詳細步驟參考

水煮肉片的.家常做法？水煮肉片怎麼做？怎麼做更營養美味你知道嗎？也行你常吃在飯店的水煮肉片，你是否親手做過呢？小編今天教大家水煮肉片的家常做法，詳細步驟。

原料：

豬通脊肉250克，芹菜、萵筍葉、青蒜、姜、葱、蒜、豆瓣辣醬、醬油、澱粉、鹽、雞精、花椒粒、乾紅辣椒各適量。

製作方法：

①豬通脊肉切成片後用少許醬油和水澱粉漿一下;

②芹菜洗淨切成段，青蒜拍鬆斜切成小段，萵筍葉洗淨切成段;

③葱、姜、蒜切絲，豆瓣辣醬用刀剁碎;

④坐鍋，放少量油，油燒熱後放入豆瓣辣醬，炒出紅油後放入葱、姜、蒜翻炒幾下，放少量水，開鍋放入少許鹽、雞精，放入青菜，斷生後撈出裝入碗內，將漿好的肉一片一片滑入鍋內，待肉變色熟透後連湯一起裝入碗內;

⑤將鍋洗淨燒熱，將花椒粒、乾紅辣椒倒入鍋內翻炒焙脆後，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上;

⑥坐鍋，倒入少量油，燒熱後淋在肉片上即可。

水煮肉片的家常做法，是不是很簡單呢？很適合自己在家裏做，對於很多經常下館子的人都知道，水煮肉片好吃，食客都喜歡親自做這吃，水煮肉片怎麼做？你現在知道了吧！