第一步
把香菇洗乾淨切片備用。
第二步
葱綠切段,葱白和大蒜切碎備用。
第三步
鍋中燒水,把麪條下鍋煮,半熟即可撈出。
第四步
撈出的麪條過冷水,瀝乾水分。
第五步
鍋中倒油,大火燒熱,放入香菇,翻炒幾下。
第六步
香菇水分收干時,放葱白和蒜末炒香,放少鹽調味。
第七步
把麪條倒入鍋中。
第八步
淋上醬油用筷子拌均勻。
第九步
炒至沒有水分時,下葱綠翻炒幾下出鍋。