雞蛋餅的家常做法

雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麪粉、澱粉、食用鹽、雞精、葱、油、等精製而成。口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的`最佳食品，不上火。那麼雞蛋餅的家常做法是怎樣的？以下僅供參考！

1、葱花雞蛋餅

【食材】雞蛋2個、地瓜粉1小勺、油、鹽4克、雞精2克、葱5克。

【做法】

①小勺地瓜粉加水調成糊，打入兩個雞蛋，放入葱花，最後加適量鹽和雞精調味攪拌均勻;

②鍋裏放點油，倒入適量的蛋糊攤開成餅，雙面都煎好後即可。

2、土豆雞蛋餅

【食材】土豆1個、雞蛋1個、鹽、黑胡椒。

【做法】

①土豆洗淨去皮切擦絲，放入麪粉裏;打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味;

②平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的土豆，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃後取出。

3、胡蘿蔔雞蛋餅

【食材】胡蘿蔔200克、雞蛋2個、麪粉50克、油、鹽4克、葱。

【做法】

①胡蘿蔔洗淨擦成細絲;熱鍋放油，下入胡蘿蔔絲，大火翻炒一分鐘後舀出;雞蛋打散成蛋液，下入麪粉，攪拌成糊狀，下入炒好的胡蘿蔔絲與葱花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻;

②平底鍋內放入適量的油，用勺子將適量麪糊舀入，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。