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今天晚上做的紅燒魚，這也是第二期的作業，跟着挪紅老師學做菜，做出來的菜都是槓槓滴。不過，我這個還是和老師的有點不一樣，原本我是準備了青椒，誰知道切的時候，辣的我手疼，我怕等下放進去，孩子們...

紅燒魚的製作方法1食材準備主料：魚調料：酒、葱、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。烹飪方法1.將魚洗淨、切塊;2.放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。3.鍋內加熟豬油、酒葱、蒜、...

紅燒魚是很多人都非常喜歡吃的一種家常魚做法，尤其是在我國南方地區，紅燒魚更是備受歡迎。魚的營養價值很高，尤其是其中的卵磷脂以及優質蛋白更是人體所必須的`。紅燒魚的做法大全，歡迎閲...

紅燒魚的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜餚，紅燒魚是中國菜系滬菜菜系中很有特色的菜式之一,紅燒魚以鯉魚為主要材料。魚不僅味道鮮美，而且營養價值極...

導語：魚的種類有很多很多，那麼紅燒魚主要是用什麼與製作而成的呢?現在小編就告訴你主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、桂魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。所選擇的魚肉要鮮美、...

第一步材料處理：將魚處理乾淨後洗淨；小米椒切碎、姜切絲、蒜切片第二步起鍋放油，油熱後放魚，每一面都煎3-5分鐘第三步鍋內留油，放入姜、蒜、辣椒爆炒出香味，放入魚，倒入半瓶啤酒，蓋上鍋蓋燜一...

紅燒魚是很家常的一道菜餚，基本上每家都會做紅燒魚，可是紅燒魚怎麼做會比較好吃呢?紅燒魚的做法大家知道嗎?如果你想把紅燒魚做的更加美味的話，小編就為大家介紹一下紅燒魚的做法大全。家...

第一步將魚處理乾淨後洗淨；小米椒切碎、姜切絲、蒜切片第二步起鍋放油，油熱後放魚，每一面都煎3-5分鐘第三步內留油，放入姜、蒜、辣椒爆炒出香味，放入魚，倒入半瓶啤酒，蓋上鍋蓋燜一會兒第四步...

家常紅燒鯉魚——做法簡單，味道不錯菜譜簡介我家常吃魚，但喜歡吃鱸魚和草魚，很少吃鯉魚，倒不是鯉魚不好吃，關鍵是鯉魚刺太多，吃的時候太費事了，弄不好就扎嘴了，哈哈。前段時間，我弟弟去釣魚時釣...

材料鯧魚1條，大蒜1瓣，姜1小塊，小葱1棵，辣椒1個，生抽15ml，老抽5ml，料酒15ml，澱粉10g，白糖5g做法1、鯧魚去內臟後用水沖洗乾淨，在魚的'身上兩側斜劃兩三刀。2、加入鹽、料酒5ml、薑片醃製片刻。3...

魚翅的做法很多,白燒魚翅是其中之一,菜譜所需的主要原料為魚翅、母雞和豬蹄膀,以及所要用到的調味料薑片、葱、鹽、黃酒、菱粉等，,現學現做,營養價值也高。此外，這道菜不宜與李子、兔肉...

新鮮草魚的肉質鮮美，而紅燒草魚的魚皮又特別香脆。就算紅燒草魚的做法不同、用料不同，味道也都十分受歡迎。快來看看紅燒草魚的家常做法吧！紅燒草魚的家常做法材料草魚尾巴一條姜適量料酒...

第一步紅燒帶魚是一道非常普通但是非常考驗廚師技術的家常菜，説它普通是因為基本上每個主婦都會做，但是做出來的味道卻未必都是好的。其實做紅燒帶魚也有小竅門，只要你掌握了這個方法，那麼...

乾燒魚翅，是川菜中的名貴頭菜。採用川萊獨特的.傳統技法“乾燒”而成。運用細燒慢腺之法，使湯汁滲透到魚翅內部，井使其味汁粘附在翅針之上。有“微火妙功，細燒慢;自然收汁，火中取寶”之説。...

1.將帶魚收拾乾淨，切小段，洗淨控水備用將雞蛋打碎攪拌均勻2.將控好水的帶魚兩面蘸蛋液入油鍋煎至金黃，撈出備用3.鍋中留底油，放入葱薑蒜炒香，加入八角、大料繼續翻炒4.倒入帶魚，5.加料酒、生...

章魚燒又名為章魚小丸子，章魚小丸子起源於日本大阪，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年代，創始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻户曉的國粹...

紅衫魚是家庭餐桌常見的一種魚，魚肉鮮甜嫩滑，食用價值非常高，是一種低脂肪高蛋白的魚肉，用來紅燒非常美味，開胃又下飯。下面為大家介紹紅衫魚的做法大全。一、紅衫魚番茄湯材料：番茄、紅衫魚...

1.帶魚洗乾淨後，斬成越10釐米的`段，用醃漬10分鐘左右。2.取一干淨的小碗，倒入適量料酒、一湯匙醬油。3.倒入一湯匙白糖，攪勻。4.根據喜好倒入適量醋，適量精鹽攪勻備用。5.把帶魚段蘸勻幹澱...

以前人們利用鹽和風乾的方法保存食材，臘肉，香腸算是其中的一種，還有就是風乾的魚。現在隨時都能吃到新鮮的魚，但是還是很多人喜歡風乾魚的味道。以下內容是本站小編為您精心整理的紅燒風乾...

隨着鮑魚這種餐桌上“貴族”的價格平民化，老百姓年節時也可以在市場裏買得到它，但很多人為難的不是鮑魚的價格，而是如何把它變成可口的菜餚。其實鮑魚的製作很簡單，最簡單的就是涮鍋子時將...

1.帶魚洗淨切塊2.鍋放油和蒜片3.放帶魚煎下4.下調料5.放紅燒醬汁和一點老抽加點水燉到熟6.好了7.很下飯...

鯿魚又稱武昌魚、團頭魴，它的魚肉非常鮮嫩，經過紅燒之後，魚皮更是香脆而魚肉又嫩滑，吃起來真是幸福感滿滿，喜歡吃魚的小夥伴們紛紛表示鯿魚是不可錯過的一道美食。想要足不出户就能嘗上這道...

1.將帶魚清洗乾淨，切成小塊兒；2.加上薑末和黃酒碼上半小時左右；3.坐鍋點火，加油；4.將帶魚倒入鍋中煎；5.加入醬油，上色；6.起鍋。...

材料：鯉魚：1條、葱：適量、姜：適量、大料：適量、肥肉：適量、白糖：適量、白醋：適量、醬油：適量、料酒：適量、幹辣椒：3個製作：1、葱、姜、幹辣椒、大料、肥肉適量2、鯉魚一條，去鱗、去內臟清洗乾淨3、...

香辣紅燒帶魚的做法材料帶魚400克，姜5克，葱10克，乾紅辣椒5克，油10克，白酒少許，老抽5克，鹽5克做法1、冰凍帶魚解凍後，瀝乾水份，撒上鹽抹勻，碼味30—60分鐘；姜切成絲，葱切段，乾紅辣椒切小塊備用；2、油...