飲食黑板報內容資料

飲食是一個廣泛的稱呼與概念，包含吃、喝相關的文化及做為。 飲食是現代的一種文化，而中華美食則譽滿天下。下面是小編為你帶來的飲食黑板報內容資料 ，歡迎閲讀。

紫米腰果牛奶粥

用料：紫米50克，腰果30克，牛奶80毫升。

做法步驟：

1紫米洗淨，浸泡1小時備用。

2腰果放入攪拌機中，打成碎末。

3鍋中水燒開，加入紫米煮沸，再放入腰果末煮熟，加入牛奶，再煮沸即可。

蘑菇黃瓜炒回鍋蛋

用料：雞蛋2個，黃瓜、草菇各60克，幹黃花菜15克，食用油、鹽、生抽、水澱粉、雞精各少許。

做法步驟：

1幹黃花菜加水泡透後洗淨，黃瓜、草菇洗淨後切成片。

2雞蛋打入碗中攪勻，鍋中放食用油燒熱，倒入蛋液煎至兩面金黃，盛出後切成小塊。

3鍋中再放少許食用油燒熱，下入幹黃花菜、黃瓜片、草菇片翻炒至熟，加入蛋塊，再加入鹽、生抽、雞精調味，最後用水澱粉勾少許薄芡即可。

奶酪蛋湯

用料：奶酪25克，雞蛋1個，番茄80克，胡蘿蔔40克，鹽、麪粉各少許，高湯1碗。

做法步驟：

1將奶酪與雞蛋、麪粉一起攪勻。

2番茄、胡蘿蔔均去皮切成小丁。

3鍋中放入高湯燒沸，下入番茄丁和胡蘿蔔丁，待湯再沸後淋入雞蛋奶酪液，一同煮熟後加鹽調味即可。

一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。

但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃會升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有很多好處的。

1補充優質蛋白質

蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麪包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。

另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麪包等食物高。

2增加飽腹感

雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。

研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加。同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。

3有助減肥

早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的.熱量攝入，起到控制體重的作用。

有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，並且他們的精力也更充沛。

4提高記憶力

雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。

雞蛋中豐富的乙酰膽鹼，是合成大腦神經遞質的必要物質。同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中。

因此，對於用腦多的上班族和學生來説，早餐吃一個雞蛋非常有必要。

5提高警覺性

雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人能更迅速地做出反應。因此，對開車族來説，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。

6保護視力

蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。