重陽節黑板報資料

放紙鷂是惠州過重陽節的主要習俗。換句話説，惠州民間過重陽節是以放紙鷂為主要特徵的。此習，除惠州流傳的民謠中有敍述以外，光緒《惠州府志》亦有記述。

紙鷂亦現在的風箏。風箏是五代以後的稱謂，五代之前，北方習慣稱“紙鳶”，南方則多叫“鷂子”，惠州的“紙鷂”稱謂很明顯的是保留了五代以前的古老名稱，且有“南北混合”的味道。

重陽的飲食之風，除前所述的'飲茱萸、菊花酒，吃菊花食品之外，還有好些，其中最有名的就是吃糕。在北方，吃重陽糕之風尤盛。

據《西京雜記》載，漢代時已有九月九日吃蓬餌之俗，即最初的重陽糕。餌，即古代之糕。《周禮》載餌用作祭祀或在宴會上食用。漢代又記有黍糕，可能與今天的糕已差不遠。蓬餌，想必也類似於黍糕之類。至宋代，吃重陽糕之風大盛了。糕與高諧音，吃糕是為了取吉祥之意義，因而才受到人們的青睞。

重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。

粘些香菜葉以為標誌，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果;細花糕 有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞乾果，如蘋果脯、桃脯、杏 脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣，但個兒較小，如同“金錢”一 般，多是上層府第貴族的食品。

據説，早年不家用發麪餅夾上棗,慄諸果的， 或以江米、黃米麪蒸成粘糕餅，似“上金”、“下銀”的花糕。