寒露風

秋季冷空氣侵入後引起顯著降温使水稻減產的低温冷害。在中國南方，它多發生在“寒露”節氣，故名“寒露風”(又叫“社風”)。

寒露風是南方晚稻生育期的主要氣象災害之一。每年秋季“寒露”節氣前後，是華南晚稻抽穗揚花的關鍵時期，這時如遇低温危害，就會造成空殼、癟粒，導致減產，通常稱為“寒露風”。

寒露節氣(10月上旬)前後，正值晚稻抽穗揚花時期，如果這時一連三天或二天以上日平均氣温降至22℃以下，則會造成晚稻空殼、癟粒，導致減產。因降温時一般都伴有偏北大風，當地俗稱“寒露風”。

解放後，雙季稻逐漸向北擴大到長江中下游一帶，這些地區晚稻在9月中、下旬進入抽穗揚花期，同樣易遭受低温危害，但習慣上仍沿用“寒露風”一詞，長江中游有的地區稱“社風”或“秋分風”，長江下游稱“翹穗”或“不沉頭”，在長江流域有“秋分不出頭，割了喂老牛”之説。雖然出現的時間和稱呼不同，但實質上都是秋季低温給晚稻抽穗揚花、灌漿造成的危害。

在長江中下游地區，晚稻在9月中下旬進入抽穗揚花期，此時若出現日平均氣温低於20℃的連續三天或以上的低温，其危害與華南類似，故沿稱寒露風。

(低温影響水稻開花、授粉、受精和灌漿過程的正常進行，造成稻穀的秕粒率增加，稻穗輕，翹起，俗稱“翹穗頭”，寒露風對水稻危害的氣象指標因水稻品種和發育期而不同。

危害

寒露風與冷空氣活動有關，當北方有強冷空氣南下且冷空氣在南方停留時間較長時，最易造成寒露風災害。對大面積種植的晚稻而言，尚無很有效的預防措施。

晚稻生育階段對低温較敏感的有三個時期：

(1)幼穗分化期(抽穗前25-30天);

(2)花粉母細胞減數分裂期(抽穗前10-15天);

(3)抽穗開花期。其中，以抽穗開花期遭到寒露風危害的機率較大，減數分裂期受低温危害機率較小，但遭遇後危害較重，而幼穗分化期則基本上不受低温危害。

減數分裂期對低温最敏感，主要是雄蕊受害，使花粉不能正常成熟或成熟度較差，造成空粒或穗粒畸形、變態等現象，導致減產。

抽穗揚花期遇低温，主要使花粉粒不能正常成熟、正常受精，而造成空粒;在低温條件下，抽穗速度減慢，抽穗期延長，穎花不能正常開放、散粉、受精，子房延長受阻等，因而造成不育，使空粒顯著增加。另外，在灌漿前期如遇明顯低温，也會延緩或停止灌漿過程，造成癟粒，水稻的植物營養生理也受到抑制，有的甚至出現籽粒未滿而禾苗已先枯死的現象。

在花粉母細胞減數分裂和小孢子初期，一般當日平均氣温低於20℃或日最低氣温小於、等於17℃時，水稻生理活動遇到障礙，造成穀粒畸形形成空殼。低温強度增大，持續天數增加，危害明顯加重。在水稻抽穗開花期，當日平均氣温持續三天以上低於18--20℃，梗稻受害;日平均氣温持續三天以上低於20-22℃，秈稻受害。

一般情況下，寒露風嚴重的'年份，晚稻產量就明顯降低。造成寒露風危害的因素較多，但主要是低温。一般在抽穗揚花期，低温出現越早、温度越低、低温出現時間越長，受害就越重，若伴有大風、陰雨或過於乾燥，則加重其危害。如華南沿海一帶，當冷空氣南下與颱風相遇時，風力較大，並伴有大雨、暴雨或連陰雨，日照短缺，不僅影響晚稻抽穗揚花，而且造成機械損傷，危害更大。

主要類型

寒露風對晚稻造成的危害，大致可以分為兩種天氣類型。

1)濕冷型：北方南下的冷空氣和逐漸減弱南退的暖濕氣流相遇，通常出現低温陰雨天氣，其特徵是低温、陰雨、少日照。

2)乾冷型：較強冷空氣南下，吹偏北風，風力3-5級，空氣乾燥，天氣晴朗，有明顯的降温，其特徵是低温、乾燥、大風、晝夜温差大。

等級劃分

寒露風等級的劃分以日平均氣温、日最低氣温、雨日為基礎，分為乾冷型、濕冷型兩大類，並各分為輕度、重度兩個等級。

防禦措施

寒露風危害的輕重與水稻品種、栽培管理及肥水條件有關，因此，根據氣象預測，採取適當的預防措施，是可以在一定程度上減輕寒露風危害的。

寒露風對雙季晚稻危害很大，必須採取積極的防禦措施：

1、掌握寒露風出現規律和雙季晚稻的安全齊穗期(指雙季晚稻抽穗開花期間80%以上的年份不會受到寒露風危害的日期)，合理搭配品種。即根據寒露風出現的早晚選擇品種，安排適宜的播種期，使其安全齊穗，避免寒露風的危害;

2、科學運用寒露風預測，合理安排生產。寒露風的長期預測，可提供各級領導和農民朋友安排雙季晚稻生產時參考。如在寒露風早的年份可多種些早熟品種，甚至適當縮小雙季晚稻的種植面積;晚的年份可多種些晚熟品種等;

3、選育抗低温高產品種;

4、加強田間管理，合理施肥，科學用水，增強根系活力和葉片的同化能力，使植株生長健壯，提高植株的抗低温能力;

5、採取相應的農業措施，改善農田小氣候。如冷空氣來臨前，採用以水調温的措施，一般用温度較高的河水進行夜灌(白天排空曬田)和灌深水或噴水，使株間温度相對較高;另外，噴灑化學保温劑，即將保温劑噴在葉面或滴入水中形成膜狀，抑制水分蒸發，減少耗熱，使温度不降低或降温速度減慢等保温措施，以減輕低温危害等。