早餐小吃做法各種餅的做法|真美味,留着慢慢做給家人吃點心早餐小吃一起解決了!那麼各種早餐小吃的製作方法都有哪些?以下是本站小編為您整理相關內容,歡迎參考閲讀!希望對您有所幫助!
各種早餐小吃的製作方法大全紅薯餅
食材
紅薯兩個,雞蛋兩個,麪粉三湯匙,白糖若干(根據自已的喜歡甜味的口味加入)。
做法
1、將紅薯洗?? 對半切或是切成三大塊(比較容易熟),然後高壓鍋熟蒸熟,一般需要10-15分鐘。
2、然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裏,用木鏟攪爛,邊攪邊加入白糖,麪粉,最後加入雞蛋。
3、攪均勻後,揉成丸子,在切板輕輕壓平,再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子,壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4、最後油鍋架上(油可以不要很多,不吃油哦),將餅餅放入,兩面各煎一次即熟。
芝麻南瓜餅
食材:南瓜,蜂蜜,麪粉,糯米粉,麪包糠,食用油。
做法
1、將南瓜切塊去瓤,蒸熟後去皮搗成泥,加蜂蜜,麪粉,糯米粉,和成軟軟的南瓜麪糰。先做成小劑子,再壓成小圓餅,沾勻面包糠。
2、鍋內加油,南瓜餅下油炸至金黃色即可。
土豆肉餅
食材
土豆1個、牛肉50克、醬油少許、葱末少許、雞蛋1個、澱粉3勺、鹽少許。
做法
1、將土豆削皮,煮熟研成泥。
2、將牛肉末、醬油、葱末、雞蛋、澱粉攪拌均勻。
3、再加土豆泥、鹽攪拌,做成餅胚。
4、在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。
土豆絲煎餅
食材
土豆,葱,雞蛋,鹽,油。
做法
1、大土豆兩個削皮切絲,葱切末。
2、取雞蛋四個打入盆內,加土豆絲攪勻(放適量鹽)。
3、平鍋燒熱加油,攤上準備好的`土豆絲(火不要太大),待餅成型後翻面。
4、土豆熟後即可盛盤。
香蓮馬蹄餅
食材
去皮馬蹄肉500克,白糖200克,豬油50克,幹糯米粉150克,蓮子茸300克,炸肉100克,生欖肉20粒,生油若干(每件馬蹄餅約耗油5克)。
做法
1、將馬蹄 磨成茸,再將馬蹄肉茸、白糖、豬油和勻,倒入已掃油的鐵盤上,放到蒸籠內蒸熟,然後趁熱加入幹糯米粉搋成粉團。
2、取粉團600克,分成20粒,把蓮子茸與炸欖肉混合後分成20粒,用粉團分別包入蓮茸餡,壓扁成圓餅形,面上中心放原粒欖肉1粒(用水粘結,可防煎時脱落)。
3、燒熱油鑊,放入適量生油,分2次餅放進鑊內,煎至呈淺金黃色,再翻另一面,至兩面同一色澤,起鑊倒在笊籬裏,濾去油分,上碟。