各種粥的做法大全

粥(congee)也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。粥也有很多種的做法的哈。歡迎閲讀下文。

玉米粥

材料材料白米半杯，碎玉米半杯，紫山藥1小塊(約300克)調味料水10杯，糖1杯做法1、白米、碎玉米洗淨，加水10杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

2、紫山藥削皮、洗淨、切丁，加入粥內同煮至熟軟，加糖調味，煮勻熄火即可盛出食用。

熬粥筆記

1、這道粥也可以用鹽調味、煮成成粥。

2、碎玉米煮熟後會膨脹、吸收米湯，所以水要放多一點、

食療效益

開胃，利水消腫關鍵詞玉米粥 玉米 粥

香菇玉米粥

材料大米，玉米粒，胡蘿蔔，香菇，火腿做法1、把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿蔔洗淨切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的;香菇、火腿也切成小粒。

2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒，然後開始煮。

3、開鍋後，放入胡蘿蔔、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦!

4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁。

5、再次開鍋後，撒入葱花，最好用鹽調味即可。小訣竅如果用雞湯熬此粥，味道更好呢!關鍵詞玉米粥 香菇玉米粥 玉米 香菇

小米粥

材料小米，冷水做法1.米洗淨，冷水燒開後放入小米;

2.煮開後，改小火煮;

3.待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。小訣竅1.要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底;

2.想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因為麥片熟得快，所以得等到米都熟了之後才能加入麥片;

3.如果喜歡甜食可以放些冰糖;

4.最好不要使用高壓鍋製作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發一些安全隱患。關鍵詞小米粥 小米 粥