在平平淡淡的日常中，許多人都寫過作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編為大家收集的蛋炒飯作文，僅供參考，歡迎大家閲讀。
今天早晨爸爸媽媽都去上班了，而我今天因為身體不舒服，沒有去上學，媽媽臨走前告訴我，今天早晨媽媽他們沒有做早飯，但是有昨天剩的大米飯，媽媽説讓我自己看着做飯吃吧。
等我起來以後已經是早晨8：30了，但是感覺十分餓，因為平時我也不會做飯，都是等爸爸媽媽做好了叫我來吃，可是今天沒有選擇了，我只能自己為我自己準備飯了。打開冰箱發現冰箱裏空空如也，只有半盆剩下的幹米飯，看了看還有雞蛋，突然想起來那就自己做蛋炒飯吧。儘管自己不會做，然後從網上查閲了蛋炒飯的製作教程，開始我的第1次蛋炒飯製作。
首先把米飯拿出來，用木鏟將所有的米飯全部鏟開，不然的話，米飯放到鍋裏炒出來就是一大塊一大塊的了。然後拿出一顆雞蛋輕輕地磕到碗里加上一點鹽，用筷子把雞蛋打散，然後放在一邊備用。
找到一棵葱，把葱剝乾淨，洗乾淨之後，按照網上的教程切成一小塊一小塊的，這些食材全部準備好了以後下一步就開始製作了。
把鍋放到火上，起鍋燒油，放上大概兩勺的食用油，等食用油微微冒青煙的`時候，把雞蛋放進去，剛放進去的時候不要攪動，等雞蛋大概成型的時候再加入大葱，然後再加入米飯，這時候就開始用力的攪動，等米飯跟雞蛋、大葱炒勻的時候，再加上一點點的醬油，雞粉，根據自己的口味兒添加適當的材料，然後就可以出鍋了。
第一次自己做蛋炒飯，嘗上一口“嗯~”簡直是太美味了，我又學會了一項技能。告訴媽媽，以後媽媽一定會誇獎我的。
今天是我第一次做飯蛋炒飯，現在就讓我來一顯身手吧。
首先要準備好煮熟的大米飯、一個雞蛋、一根火腿腸、少許的葱花。接着把雞蛋打散，在打蛋的時候放一點鹽，這樣做出來的蛋炒飯就更有味道了。做完這些，我覺得做蛋炒飯真是非常簡單，但是真要往鍋裏放油炒蛋了的時候，我卻害怕起來，生怕滾燙的熱油飛濺出來燙到臉上，所以手裏拿着油瓶，久久不敢往鍋裏倒油。（這個小插曲的描寫很真實很形象！）這時，媽媽在一旁鼓勵我説：&ldqu;不用怕，只要等鍋裏沒有了水汽，油是不會濺起來的。&rdqu;聽到這裏，我心裏輕鬆了許多。等鍋裏的油冒起了煙，閉着眼睛把打好的雞蛋往鍋裏一放，只聽嗤嗤幾聲，雞蛋在油鍋裏漸漸膨脹起來，果然沒有一滴油濺到我的臉上。（和前面的.呼應，使得更加完整、真實，好樣的！）於是我拿着鍋鏟上上下下飛快翻炒起來，不一會蛋就炒好了。這裏有一個小祕密，就是火不能開的很大，要不然，炒出來的雞蛋很容易糊的喲。最後，我把大米飯、火腿腸和葱花一股腦往鍋裏一放，起勁得炒啊炒啊。沒炒幾下，就感覺手好酸，使不上勁來。原來做飯真是一件不容易的事情，爸爸媽媽每天都要給我做飯，一定非常的辛苦，將來我要好好的回報他們。
三分鐘後，香噴噴的蛋炒飯就可以出鍋了（可以描述一下色香味嗎?)。一家人吃着我親手做的蛋炒飯高興地合不攏嘴，我也覺得今天的蛋炒飯是最好吃的一次。
我經常幫媽媽做飯，尤其是我最愛吃的蛋炒飯，我這個能幹的“小助手”幫的忙就更多了。什麼打蛋呀，拿鹽啊，放味精啊，我都會做，做完這些，我的工作就只剩下兩個了，那就是學習與等待，等待那香噴噴的蛋炒飯出鍋，等待它落入我的`口中；學習，也就是站在小板凳上看着媽媽是怎麼做蛋炒飯的。
今天中午，外面在下雨，媽媽也沒去買菜，她説了，今天吃蛋炒飯，要不你來燒我？我也隨口答應了一聲：“哦！”哎，早知道就別答應了嘛！
想不到這看似簡單的蛋炒飯也有這麼難呀。我按照先打蛋，再放飯的順序，依次做好這複雜的準備工作，哎呀，這個雞蛋是橫着磕還是豎着磕呢？我想了一會兒，決定還是橫着磕吧！
“哐哐！”一聲一個雞蛋，兩聲兩個雞蛋都從蛋殼裏掉落在了碗中，我操起筷子，就打起這兩個雞蛋，我邊打邊唱道：“我是打蛋高手，我是打蛋高手！啦啦啦，啦啦啦！……”不一會兒蛋就打好了，我打開煤氣灶，把油倒入鍋中，再慢慢把蛋放進去，在放入冷飯，我用鍋鏟想要壓扁冷飯再鏟。嘿，這還挺好玩的，可我只顧玩兒了，竟不小心把飯鏟到外面去了，哎，真糟糕。接下來，我把兩小勺鹽和兩小勺味精依次放入鍋中，攪拌均勻後，把火按小，再炒一會兒，就可以出鍋了。可是碗呢？嗨，原來是我剛才忘記拿碗出來了呀！
這是搞不懂我自己啊！
我有許多難忘的第一次，比如説第一次洗衣服，第一次做飯，第一次去買菜，第一次説謊等等，不過這麼多的第一次當中，我記憶最深刻的第一次是第一次做飯。請聽我細細道來。
有一天中午，媽媽的廠裏面有許多急事要坐，所以媽媽就在廠裏面的食堂裏面去吃中午飯，本來嗎，我早就想自己嘗試一下做飯，可媽媽説我還太小，不能下廚房等我大一些後才教我做飯，今天機會終於來了，我要大顯身手了。於是我對爸爸説“爸，今天的中午飯你來教我做蛋炒飯吧，你一邊看電視一邊教我做蛋炒飯。”“那好吧，也讓你學會一些生存的本領。”爸爸説完就坐在沙發上看起了球賽。“先把幾個雞蛋打破放在碗裏面。”我照做了。過了一會兒，“好了，接下來了？”我問道。“然後把火開起來再把遊倒進去，等油惹了，再把雞蛋倒進去，雞蛋炒好了就把冷飯倒進去炒。”爸爸説道。過了一會兒，爸爸喊道“加油啊，加油啊，笨蛋，快點加油啊！”我聽了以為由不夠多，又倒了一些油進去，過了一會兒油開了我把雞蛋倒進去炒，過了一會兒雞蛋炒好了我按照爸爸的指示又把冷飯倒了進去，炒着炒着，我以為好了我正準備炒起來準備吃飯的，爸爸突然又喊a道“加油，加油，對了對了快加油！”沒辦法我只好又加了一些油，就這樣如此重複下去，爸爸等得不耐煩了就來到廚房一看傻了眼了，你猜我爸看到了什麼——半鍋的'油和沉在油裏面油的一半的蛋炒飯，至今，我只要一想到蛋炒飯這事我就會哈哈大笑。
這就是我最難忘的第一次炒蛋炒飯。
今天的蛋炒飯可真好吃，因為這是我做的呀！那我就和大家分享一下我做的蛋炒飯的過程吧！
我先拿出一根葱和一個雞蛋，我把雞蛋在碗沿邊輕輕一敲，只聽“啪”的一聲，雞蛋殼凹了進去，裂開了幾道縫。我把雞蛋放到碗中央，把蛋殼往兩邊一拉，蛋黃和蛋清便落了下來。蛋黃金黃黃的，是橢圓形，像一個小太陽。蛋清是透明的，圍繞在蛋黃旁邊，就像是太陽發散的道道亮光。媽媽叫我用筷子把雞蛋弄均勻，但我捨不得把這可愛的.太陽破壞掉，只用筷子輕輕地碰了一下。誰知狠心的媽媽抓住我的手就向下壓，太陽一下子被戳破了。我只好繼續攪拌，直到把蛋清蛋黃攪勻。
接着我小心翼翼地拿起刀切葱。切葱時，我總是慢慢地，生怕切着手。可有一截小葱十分淘氣，總是和我作對，我怎麼切它都不斷，最後還是媽媽戰勝了它！
一切準備就緒，開火！我把半勺油倒在了鍋裏，鍋頓時沸騰了。過了一會兒，油煮熟了，我就把雞蛋倒入鍋裏，用鍋鏟把雞蛋弄散。雞蛋的一面很快煎熟了，我又用鍋鏟使勁地把雞蛋翻面。鍋鏟重重地敲擊着鍋底，發出“砰砰”的聲音。媽媽嘲笑着説：“你快要把鍋給打壞了！”我便小心了點，但那“砰砰”聲還是響個不停，媽媽無可奈何地歎口氣，不再説話。我看蛋煎好了，又把冷飯倒進鍋裏，努力把飯弄散了，和蛋翻炒均勻。接着，我把切好的葱倒進鍋裏，又撒了少量鹽，翻炒了幾下，蛋炒飯就大功告成啦！
我把蛋炒飯盛到盤子裏，媽媽嚐了一口，笑眯眯地説：“嗯，味道好極啦！”我高興極了，津津有味地吃了起來。
放學後，回家的時候我的肚子唱起了空城計，於是我扔下書包，請奶奶教我做蛋炒飯。
説幹就幹。首先準備好：兩隻雞蛋，一碗冷飯，雞肉丁，胡蘿蔔丁，乾貝。接着倒進水，放進準備好的食材，剛開始它們都很安靜，好像在香甜的沉睡着。可還沒過一會兒，它們像一個個調皮的.小孩子在水裏嬉戲着，翻轉着，大喊：“這水真是太燙了，快把我救出去。”於是，我立馬把肉撈了上來，就聞到了肉的香味，看它們的顏色，個個光鮮紅潤，可我又不能吃。然後，我拿起雞蛋，在碗邊一敲，對準中心，用力一扒，蛋黃和蛋清像一個跳水運動員，做了一個完美的跳水動，滑入碗中，蛋黃像一個正在沉睡的小娃娃，躺在澄清透明的蛋清中，我又用筷子攪拌雞蛋，很快，它就變成了一碗“果汁”。
我又點起來火，把鍋燒乾，看着那最後倆滴水不忍離開鍋媽媽的懷抱，還躺在鍋底，“滋滋”地叫着，好像不捨離開，可最後還是消失在了鍋上，再拿起油壺，倒進油，就立馬把蛋液到了下去，過了不一會，雞蛋就成形了，我馬上用鍋鏟一鏟一翻，再用力炒，把蛋炒散。我又把冷飯放了進去，用力按，再翻炒，這一粒粒飯都穿上了金黃色的外衣，我有放了一點鹽，好像剛開始不適應團在一起，後來又適應了，最後把所有的東西一起炒，這顏色真好看啊！終於做成了一碗蛋炒飯。好香啊！
我嚐了一口，真是美味無窮。
説到揚州，大家自然會想起詩句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州”，自然也會想到揚州的“三把刀”。不過，“小小美食家”的我想起的就是揚州的美食了，其中，一道家喻户曉的“揚州炒飯”就是我的.最愛了。
揚州炒飯的製作步驟簡單。
第一步：要準備食材，有胡蘿蔔、火腿、雞蛋、米飯(最好是隔夜飯);第二步：放入兩勺油，待油燒到八成熱時，調至中火，打入兩個雞蛋，火可千萬不能大，要不你就只能吃到糊雞蛋啦;第三步：大約半分鐘以後，雞蛋就成蓬蓬鬆鬆的了，然後倒入米飯和配料，配料可依自己的喜好放，不停的翻炒;第四步：調至大火，再加入少許油以防粘鍋，最後將適量地鹽、味精倒入，再炒一會兒，就可以了。“滋!——啪!闢!”炒飯時，油星會不停往外跳，猶如流星一般，你可要小心別被“流星”燙傷哦!
新鮮出爐的揚州炒飯絕對讓人眼前一亮，黃澄澄的、亮晶晶的、香噴噴的，保證你吃了還想吃。
揚州炒飯又叫“碎金飯”，相傳是隋揚帝傳下來的呢!現在已名揚海內外，許多的外國友人都喜歡吃，據説美國前總統尼克松還是“揚州炒飯”的忠實“粉絲”呢!
炒飯就像一個人的一生，米飯就是一個人，配料就是人生當中的各種小插曲，調料就是生活中的酸甜苦辣吧!
一轉眼，暑假就像一個五彩的沙漏，從我的手指縫間溜過。但在暑假中，我可有不少的>收穫哦！
“噼裏啪啦”“噼裏啪啦”，瞧，我正在做蛋炒飯呢！“今天中午我們吃蛋炒飯吧！”媽媽徵求我的意見，我表面上答應了，可心裏卻忍不住想：這個懶惰媽媽，連菜也不去買。“茲啦啦”，我被這聲音拉回了現實，我連忙跑過去看。哇！媽媽正在加蛋，我在一旁看得手癢癢，連忙興奮地説：“讓我試試吧，讓我試試吧！”媽媽見我這樣，笑着説：“那好吧！”我一把搶過鍋鏟，把媽媽推到客廳，打開電視，用命令的.口吻説：“媽媽同志，你就待在這裏看電視，我去廚房做飯。”媽媽苦笑不得，我連忙奔向廚房。
哎呀不好了！經我這麼一耽擱，飯都快要燒焦了，怎麼辦呢？我想：只要關了天然氣，應該就行了。我手忙腳亂地關閉火苗，可那股燒焦氣味實在難聞，我就加了一勺水，不夠，在加一勺，還不夠，再加一勺。“籲”，我抹一把頭上的汗，説：“終於沒什麼味了。”我用勺子嚐了嚐飯，咦？怎麼沒味道？我一拍腦袋，：忘加鹽。於是我準備去拿鹽，可拿多少呢？我想：應該一小勺就差不多了吧！弄了半天，我一看，傻眼了：怎麼變成粥了，這叫我們怎麼吃啊？但我摸摸咕咕直叫的肚子。哎，還是將就着吃吧！於是，我把“蛋炒粥”端上飯桌，叫了已快睡着的媽媽：“媽媽，快點吃粥啊。”媽媽一到飯桌，比我還驚訝：“啊！怎麼搞成這樣了？”我乾笑了笑，説：“不好意思，但還是吃吃看吧。”媽媽先嚐了一口，説：“雖然是粥，淡了點兒，但還不錯。”我高興極了。我和媽媽就勉強吃完了這碗蛋炒粥。
你看，雖然我這次燒得不成功，但是這是第一次啊。事後媽媽還説我不錯，比她小時候還厲害呢！
一天，媽媽叫我自己試着去做蛋炒飯。想想都激動，想想媽媽平時燒菜看起來也不難，我也就信心百倍的開工了
首先，我準備好炒飯的調料：香腸和雞蛋。媽媽教我怎麼樣把雞蛋打入碗中，雞蛋清洗乾淨，右手拿雞蛋在廚房的花崗巖枱面上一敲，出現一道裂痕，趕緊抬起手來，用左手和右手的`大拇指一起順着裂痕掰開，雞蛋滑溜一下掉進碗中。媽媽叫我用筷子不停的攪拌，讓蛋白和蛋黃充分融合在一起。雞蛋攪好放一邊，香腸要開工了，我把香腸的外皮用刀輕輕刮一下，然後順着包裝的線慢慢的將香腸拿出來後，放在砧板上面，從中間切一刀，然後一半再中間切一刀，最後將香腸對齊，切成小布丁的形狀。
食材都準備好了，接下來就是下鍋炒了。在鍋裏放入油，等油加熱後，我把提前準備好的雞蛋放入鍋中炒起來，然後再放入香腸，翻炒幾下，最後果把準備好的飯倒進鍋裏，不停的炒呀炒，我的手都炒累了。看着金黃色的雞蛋和紅色的香腸搭配在米飯中，香味有點出來了，我趕緊放入鹽，糖，一點醬油，還有一點葱，再繼續炒個十來個回合。
哇，味道好香啊。我嚐了一口，做了個鬼臉和媽媽説：媽媽，我不小心把鹽當成糖了。媽媽聽了哈哈大笑，你看你爸爸都把炒飯吃完了，這蛋炒糖飯很受你爸歡迎。我看到老爸爸碗裏空空，哈哈大笑起來。
這就是我做的蛋炒飯。
説起蛋炒飯，以前倒是有做過，可都不是太成功，有時鹽放多了，有時時間少了。今天，老媽搓麻還沒有回來，我的五臟廟卻還是空空如也。現在，廟裏來了只鳥，正在咕咕叫呢！無奈，我只好做碗蛋炒飯來餵它囉。
説起這個蛋炒飯啊，那可是歷史悠久，大有文章啊。它是菜和飯的雜交品種，有着獨特的味道，香氣撲鼻。它的起源，要追溯到五千年前孫悟空出世……（省略廢話5000字）下面，我們切入正題。
材料，材料……有以下：冷飯一些，蛋一些，火腿腸一些，葱子一些。飯放到碗裏，蛋打好。切火腿腸和葱子，呸，該死，切到手了。我的纖纖玉手，還有我那紅墨水一樣的熱血啊，沒事，趕緊止血，包創可貼。繼續工作吧，開火，放油，把飯倒下去弄散，一分鐘後放加了鹽，打好了的'蛋，快速翻炒。我炒啊炒，我炒啊炒，再放入令我留了5cc血的可惡的火腿腸和葱花若干。炒了大概四五分鐘，起鍋，裝盤。
真香啊！我拿起筷子，小心翼翼地嚐了一下，哇！堪稱人間絕頂美味！（自我陶醉中）我成功了！首先，我要感謝的是我的爸爸媽媽，感謝我的外公外婆，感謝二姑媽，五姨夫，七舅姥爺……（感謝了二百五十個閒雜人等）最後，我要感謝家家樂蛋炒飯食譜，是它教會了我怎樣做人！
咳咳，嚴肅點。這碗蛋炒飯使我明白了：世上許多事都不難，只要你肯去做，認真地做，就會成功。（這種結尾真俗）
今天中午，我心血來潮，突然想吃蛋炒飯了，便讓媽媽給我做。媽媽有點詭祕地説：“你何不自己嘗試一下？”我立即來了興趣：“好哇，怎麼個做法？”媽媽把做蛋炒飯的程序一一地給我講清楚後，我就捲起袖子開始“戰鬥”了。
我先把淘好後的米倒進電飯煲，放水正好到裏面的刻度“1”那兒，插上插頭。半小時後，飯熟了，我盛了一小碗，放在窗台上冷。我就開始做其它準備了：我先從冰箱拿出兩枚雞蛋、一根火腿腸和一根葱。我把葱洗乾淨，然後用刀把它切成葱段，又把火腿腸切成約一平方釐米的正方小塊兒。接着我把兩枚雞蛋打到碗中，用筷子把它充分攪勻。
我打開煤氣灶，在鍋裏放兩小勺油，等油開了，把攪拌好的雞蛋倒入鍋內。“嗤”，蛋很快凝固了，變成了一塊蛋餅，我用鏟子“嚓嚓嚓”幾下就把蛋餅搗成了塊狀，我連忙把冷卻好的'飯倒進去，炒、炒、炒，隨手舀了一小勺鹽，炒炒勻，最後把切好的火腿腸和葱花倒入鍋中，又炒了炒。一碗蛋炒飯從我手中“誕生”啦！
我用我的“專用”碗把它盛了起來，白白的米飯已經變得黃燦燦的，配上紅的火腿腸和綠色的葱花，真是色形俱全，香味撲鼻，引得人口水直流，食慾大開。“太香了，我的饞蟲都引出來了，給我吃吧！”媽媽衝進廚房時，差點沒把我的飯打翻。“真的嗎？”“你難道不相信自己嗎？”説着媽媽用筷子往嘴裏連扒了兩口。
哇，我成功了，我真的成功了！
明天學校要春遊了，同學們都很開心。可是，老師要求我們自己做午飯帶過去，這可難為我了：做什麼好呢?
回家路上，我把情況告訴爸爸。爸爸笑嘻嘻地説：“你們老師這主意真好，能培養你們的生活能力。”我愁眉苦臉地説：“老爸，你還笑，我都不知道該怎麼辦了?你幫幫我，好嗎?”“沒問題。”爸爸爽快地答應了：“我教你做蛋炒飯，可以嗎?”“可以。謝謝，老爸。”不知為什麼，我的心情一下子變得很輕鬆了。
一回到家，我就纏着爸爸教我做蛋炒飯。爸爸先讓我準備材料：蛋炒飯需要2個雞蛋，一盆冷飯。還告訴我為了使飯更香，可以放點生薑。
一切準備就緒，我在爸爸的指導下，先打開煤氣，點上火。等鍋子有點熱了，就倒點菜油，並把生薑放進去。幾秒鐘後，爸爸又讓我把雞蛋打進鍋裏。我第一次打雞蛋，很緊張，敲了幾次才把蛋殼敲碎，還不小心把蛋殼掉進鍋裏，幸虧爸爸在旁邊看着，馬上幫我把蛋殼給撩出來。然後，爸爸讓我把雞蛋翻炒一下，並告訴我要把雞蛋炒碎點，等聞到蛋香，就可以放冷飯了。我按照爸爸的指導一一照做，等飯倒進鍋裏翻炒幾下，把一塊塊的飯糰分開成一粒粒的，就打算放鹽。這時，爸爸一把搶過鹽罐，邊放鹽邊説：“放鹽最重要了，多了太鹹，少了又沒味。還是我來放吧!”“哼!這明顯是不放心我嗎?”我心裏暗暗想着，嘴裏卻説：“哦，好的。”放好鹽，爸爸又讓我翻炒了幾下，就告訴我可以關煤氣了。我很聽話的'按爸爸的指示，關了煤氣，拿出盤子，盛好蛋炒飯。
我端着盤子深深地吸了口氣：“啊!真香!”我迫不及待地想品嚐自己的勞動成果。爸爸卻拿出相機給我留下了這珍貴的一刻。
還記得寒假的某一天中午，我犯下了一個超級大的錯——差一點把我家給燒了！
那天中午，爸爸讓我炒個蛋炒飯，按以往的經驗我先把蛋打好，葱切好，就準備開始熱油了。我把火點燃，油倒進鍋後，就若無其事地跑去客廳，蹲在電視機前，開始看我喜歡的電視劇啦！
電視機像一面充滿魔力的鏡子，不一會兒就把我吸了進去，完完全全忘了鍋裏還在熱油這事兒！
時間一分一秒地流走了，油鍋裏冒出的濃煙薰得爸爸從房間裏出來生氣地大吼：“周遠航，你燒的油都糊了！”我這才驚醒，像離弦的箭一樣衝進廚房。只見油煙像若干的魔爪一樣從鍋裏伸出來，整個屋子裏瀰漫着刺鼻的`味道！我急得面紅耳赤、不知所措：到底是用水潑呢，還是先關火？平時在安全平台上學的安全知識，這會兒直急得全忘到了九宵雲外！
爸爸眼見我手腳無措，狼狽不堪的樣子，急急忙忙地衝了過來，輕輕地一扭開關，把火關了。我趕緊按開油煙機，還沒等鍋完全冷卻就端起了鍋，那雙端鍋的手一直在顫抖，不知道是因為是太害怕還是太緊張！我戰戰兢兢地把油倒進了垃圾桶，桶裏的塑料袋馬上就皺成了一團，還好沒有燙到我！周遠航呀周遠航，你這是怎麼了呀？差一點就把房子給點着了！我在心裏默默地懊惱。
後來我只好守在鍋邊重新好好地做蛋炒飯，還炒了份土豆絲。爸爸説我做的少了，讓我再炒一點，我當時特別犟地説：“我只吃一半！”可沒想到我做得真是“完美”，自己就吃了兩大碗！
這兩碗蛋炒飯讓我明白：做事情一定要專注，不要像我這樣三心二意！還有就是遇事要冷靜，不能慌張，要不然啥事兒也幹不好！同學們，可千萬不要犯我同樣的錯哦。
暑假裏，我學會了許多本領，其中讓我最難忘的是那次學蛋炒飯的經歷。
那是一個星期六的早上，我被煩人的鬧鐘聲吵醒了，無精打采地起牀做作業。那一天天氣陰沉沉的，讓人心裏很不舒服，我正漫無目地做着一道道讓人心煩的題目時，聽見媽媽叫我過去，我便懷着好奇心懶洋洋地站起身向廚房走去。媽媽見我聞聲趕來，便張開雙臂，給我來了個大大的擁抱説：“餓了吧，今天的早飯由你來做，怎麼樣？”我一聽，心裏一驚，連連擺手説：“不行，不行，我可不行！”媽媽見我嚇得不輕，連忙説：“彆着急，我來教你。”
開始做蛋炒飯了，媽媽一步一步地教着我：先熱鍋，再倒入油，等油冒煙的時候將兩個雞蛋打入鍋中，將它們快速地炒碎，然後將火關小倒入米飯，接着將米飯壓扁鏟鬆。我的動作和媽媽的完全不能相提並論，壓米飯的`時候我覺得很費勁，將蛋快速炒碎在我這裏也是個難點，我不能像媽媽那樣快速翻炒。我努力回想媽媽的動作，偶爾媽媽還會握住我的手和我一起翻炒幾下。哈哈，我也能炒出香噴噴的蛋炒飯了！我滿心歡喜地把蛋炒飯盛到盆子裏，香氣撲面而來，我忍不住嚥了幾口口水，迫不及待地吃了起來。雖然味道比不上媽媽炒的，但卻格外香。
這次經歷讓我明白了一個道理：人生的路上不可能是一帆風順的，學習也是如此，只有你付出了才會有收穫。
今年的寒假計劃裏，我列入了一個新的目標：學會一個新本領。我心想：爸爸媽媽平時工作很忙，中午還要趕回家為我做飯。為了不讓父母擔心我，我決定學做飯，就從蛋炒飯學起。
媽媽很贊成我的計劃。説做就做，她拿出一個雞蛋，教我磕開，放入碗中，加了點鹽，然後遞給我一雙筷子，教我如何把蛋打均勻。媽媽説：“接下來，我們就可以開始做蛋炒飯了。首先， 開啟煤氣灶開關，在鍋裏倒入適量的油，等油鍋熱了後，倒入打好的蛋，開始炒，蛋炒好後，盛入碗裏，再炒飯，加適量鹽，最後把蛋和 飯 翻炒均勻，蛋炒飯就做好了。”聽了媽媽的話，我開始嘗試自己做。可是，當我打好蛋是時，煤氣灶開關卻怎麼也打不開。我不解地問：“媽媽，為什麼開關開不起來呢？”媽媽告訴我：“先把開關往下按，接着向左旋轉，你再試試看。”按照媽媽的方法，煤氣灶果然冒出了火苗。我倒入油，放入蛋開始炒，可是，鍋鏟上有水，油濺到了我手上，冒出一個小水泡。媽媽趕緊讓我把手放到冷水籠頭下衝洗，還告訴我：“以後炒菜時，一定要把鍋鏟上的`水控幹，這樣油就不會濺起來了。”蛋炒好後，我放入了飯，用鍋鏟把飯弄散，加了點鹽，再放入炒好的蛋，最後撒上葱花，一碗香噴噴的蛋炒飯出爐了。我把做好的蛋炒飯捧到媽媽面前，低着頭對媽媽説：“我的動作不熟練，飯也炒焦了。不過，我下次一定會努力的！”媽媽摸摸我的頭，嚐了一口，説：“不錯不錯，這碗蛋炒飯是我吃過最好吃的！”第二天，我又嘗試做了一次，這次終於成功了，看着爸爸媽媽津津有味吃着我做的蛋炒飯，心裏別提有多高興了！
我終於學會了做蛋炒飯，在滿滿的成就感的同時，也深深體會到爸爸媽媽每天做飯的辛苦。我想，以後我要學做很多很多佳餚，做給爸爸媽媽吃。
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