酒店各部門崗位職責及操作流程 人力資源部管理文件

酒店各部門崗位職責及操作流程 人力資源部管理文件

（一）工資待遇中的各種扣款制度：

1、基本概念：

1）崗位工資總額：員工工資不再分基本工資、崗位工資、生活津貼，將統稱為崗位工資總額，即傳統意義上的員工工資；

2）日工資：每日工資＝月崗位工資總額×12/365；

3）常規有薪假期：將原有每月享有四天休班改為每工作6天享有有薪假期1天；每月不工作不享有此有薪假期；

4）崗位工資額的計算：每月崗位工資額＝每日工資×（出勤天數＋應享有的有薪假天數）；

2、假期：

1）事假：

員工請一天事假扣發一天每日工資，並一天事假扣發當月獎金的30％，兩天扣發50％，三天扣發70％，四天及以上扣發100％；

2）病假：

每月有兩天有薪病假（此病假必須有壽光市中醫院、壽光人民醫院及以上醫院證明方有效），第三天起按事假處理（一次性申請病假跨月份到下一個月時，只計兩天有薪），具體計算見1；

3）產假：

假期享有崗位工資總額的50％，即50％有薪假；

注：以上假期期間按月計算（跨月份假期以後一個月假期亦按當月計算）。

4）工傷假：

員工工傷三天，享有三天有薪工資。工傷休假超過三天，每日享受80％的每日工資，即80％有薪假，其它待遇不變；

5）婚假、慰唁假等為有薪假期，享有全額每日工資，即100％有薪假；

6）補休在三個月內有效，跨月補休按事假處理，但不扣發當月獎金；

注：以上假期必須經有關手續，有相關證明，經批准後方生效；

各部門應嚴格控制加班時間，正常休班需加班的必須按有關手續辦理方可加班。

3、出勤：

1）遲到-早退：

a.每月1-2次: 若共計超出10分鐘，一般違紀+扣款20元;

b.每月三次: 若共計超出20分鐘，書面警告+扣款50元;

c.受到書面警告後次月內又超過二次：最後警告+扣款100元；

d.受到最後警告後次月內又超過二次：1）合同工：解除勞動合同；2）勞務工：辭退。

2）曠工：事先未經同意擅自缺勤

曠工一天扣三天工資，並扣50％當月獎金；

曠工兩天扣八天工資，並扣100％當月獎金；

曠工三天扣十五天工資，扣100％當月獎金，並給予辭退處理；

注：曠工累計半年內有效；

4、酒店將按員工出勤情況評定年終獎金及優秀員工的評比活動。

5、本規定自八月一日起試行，此解釋權歸人力資源部，總辦有最後解釋權。

（二）招工、入職程序：

1、員工來源：

通過職介所，人才交流中心和預告進行社會招聘，錄用大中專畢業生及專業 學校畢業生,通過自薦、員工推薦等渠道招用所需人員。

2、應聘程序：

A．應聘者攜帶一寸免冠彩色照片四張，身份證原件，學歷證書及相關證書 到本部報名。

B．人力資源部員工在目測該應聘者外貌及身高、談吐等基本條件符合要求的情況下，可填寫“温泉大酒店應聘人員登記表”。

C．應聘者需如實填寫“應聘登記表”，一經聘用，該表將作為員工檔案資料的主要組成部份。

D．人力資源部根據現有職位空缺及部門需要情況，參照應聘者各方面的條件及所應聘的職位，擇優通知面試。

3、面試程序：

A．應聘者必須按照預約時間提前或準時到達人力資源部。

B．人力資源部經理通過面試、口試或筆試，將基本條件合格者推薦給相關部門經理面試。

C．相關部門經理經過面試，對同意錄用者在“應聘人員登記表”背面“人員登記表）“用人部門意見”一欄對“可用”項打“√”，並簽名，後將“應聘表”送回人力資源部。

D．人力資源部依據“應聘表”中的部門意見安排“被錄用”人員體檢。

4、體檢：

被錄用人員憑“温泉大酒店體檢通知單”到壽光市衞生防疫站按指定時間進行體檢。

5、入職程序：

A．體檢合格者，由人力資源部通知入職時間。

B．入職時由員工填寫“温泉大酒店員工登記表”，同時由部門填寫“員工變動表”，經總經理批准後，方可辦理入職手續。 具體程序如下：

a.屬市區户口的須帶齊身份證、最高學歷證書、待業證（或原單位的離職證明或與單位勞動關係證明）的'原件及複印件、一寸彩色照片4張、制服按金400元。

b.非市區户口的，須帶齊身份證、暫住證、最高學歷證書、就業卡、流動人口計劃生育證明、一寸彩色照片4張、制服按金400元。以上兩項的資料經人力資源部員工核對無誤後，存入員工個人檔案。

C．人力資源部為每一位新員工開具“進離店費用通知單”，“新進人員通知單”和“員工制服單”。

D．人力資源部發給每位新入職員《員工手冊》一本、工號牌一張、考勤卡一張、員工餐卡一張、併到保安部辦理更衣箱手續。

E. 每位新入職員工，必須參加人力資源部組織的為期三天的入職培訓，經考試合格後，方可到部門報到並由部門培訓後上崗。

（三）各部門人員聘用標準：

1、各部門經理：

年齡：35歲以下

身高：男172米以上，女162米以上

學歷：大專或同等學歷，英語A級

職業素質要求：

1）有經營管理能力，組織協調能力、文字語言表達能力

2）酒店管理知識和社會科學知識

3）年以上酒店工作經驗，其中3年以上相關部門管理經驗。

2、各部門主管：

年齡：30歲以下

身高：男172米以上，女162米以上

學歷：大專或同等學歷，英語A級

職業素質要求：

1）有管理控制能力、語言表達能力、協調能力和獨立處理問題能力

2）三年以上酒店工作經驗及相關部門系統知識

3）熟練英語口語會話，能掌握運用電腦

3、各部門領班：

年齡：25歲以下

身高：男172米以上，女162米以上

學歷：大專或旅遊中專

職業素質要求：

1）瞭解酒店各項服務設施和崗位服務接待禮儀、接待程序

2）有2年以上相關崗位工作經驗及崗位基本知識

3）懂英語會話

4、各部門服務員：

年齡：22歲以下

身高：男172米以上，女162米以上

學歷：高中或旅遊中專同等學歷

職業素質要求：

1）掌握相關崗位工作流程及操作標準

2）接待禮儀、禮節

(四)員工調職規定：

1、更好員工應在部門工作積極，表現良好，若員工本人要求調職，應寫調職申請書交人力資源部。

2、人力資源部接到員工調職申請書後，根據有關職位空缺情況及需要情況下，安排時間面試，合格者將與員工所在部門主管磋商是否同意。

3、員工所在部門同意後，人力資源部將安排員工見接納部門主管面試，合格者經總經理審核批准後，由人力資源部安排上班時間。

4、獲取調職的員工，在新崗位上需試用期三個月，屬提升職位者，試用期間的工資標準以兩崗位（原崗、新崗）工資的平均值為標準，試用合格評估後，才予以轉新崗位工資。屬降