泡鴨爪需準備的工具
50克為計量的稱一台 {250元} 5克為計量的稱一台 {100元}
冰箱一台 依自己產量庫存量購買 買二手比較划算 {500-2000元}
大塑料方桶4個{泡鴨爪過濾泡製用的} {30=40元}4.大塑料圓桶1個{泡泡汁用的} {30-40元}5.高速爐一個 {100元} 直徑半米的鋁鍋一個 {100元}。
大勺子1個{20元} 大漏勺1個{20元} 煤氣一瓶{120元}
真空機一台{1200元}這些自己採購吧總計200+100+500+120+30+100+100+20+20+120+1300=2440元只需要這些 你就可以當個小老闆 開拓自己的市場鴨爪採購與材料採購一：鴨爪採購到本地凍品批發市場去買 基本上開冷庫賣凍品的都有 我用的是光大小鴨爪 不大不小 讓人看着舒服 買的時候要算個數 一包是2公斤
1包要30-33個的最好 超過34個的 太小 影響消費者購買心情..接下來算一下 從製作到完成包裝一個泡鴨爪是多少成本 我們要賣到多少錢
一斤鴨爪 個數都是16個二：佐料調料採購1.冰醋酸《濃縮的白醋》 2.焦糖色素《濃縮的醬油》3.辣椒精《濃縮的辣味調節劑》4.山梨酸鉀《防腐劑》5.真空包裝袋6.泡鴨爪香油《本人打磨》 7泡鴨爪泡粉《本人打磨》附：冰醋酸 焦糖色素在市場上都可以買到 到那種化工調味的店就有， 辣椒精和真空包裝袋我都是淘寶採購 要的話 我可以給你網址。香油和泡粉就只能找我購買了 買多少都包郵！剛開始學的. 我都免費贈送600元的香油和泡粉利潤計算與銷售網點一：利潤計算鴨爪成本是0.72元 按批發價到一塊一 一根賺3毛八 一包10個 賺3塊8 一箱鴨爪能製作39包乘以3毛8能賺多少 自己應該會算吧我現在是兼職 供30家店 一天能賣80-120包 全職的話 不敢想象！現在還是鴨爪的高價期 低價期是190-200一箱 現在年底漲的厲害 不然賺的更厲害二：銷售網點1.小區便利店 2.工業區便利店3.農村食雜店4.滷味店5滷味小攤6.凍品店7.網吧8旅遊景點9.小攤小販10.夜場夜店大排檔11.學校超市 12.工廠超市附：我現在主做工業區和學校 滷料店 工廠 這些量都很大一家點一個月都能賣個上百包。剛開始的朋友以這個先入手其餘的自己去開拓與發展
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