1.根據酒店各餐廳的特點和要求，制定各餐廳的菜單和廚房菜譜。
2.制定各廚房的操作規程及崗位責任制，確保廚房工作正常進行。.
3.根據各廚房原料使用情況和庫房存貨數量，制訂原料訂購計劃，控制原料的進貨質量。
4.負責籤批原料出庫單及填寫廚房原料使用報表。經常檢查原材料庫存情況，防止變質、短缺。
5.確保合理使用原材料，控制菜品的裝盤、規格和數量，把好質量關，減少損耗，降低成本。
6.巡視檢查各廚房工作情況，合理安排廚師技術力量，統籌各個工作環節。
7檢查各廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況，制定訂購計劃。
8.根據不同季節和重大節日，組織特色食品節，推出季節菜品，增加品種，促進銷售。
9.聽取客人意見，瞭解菜品銷售情況，不斷改進提高食品質量。
10.每日檢查廚房衞生，把好食品衞生關，貫徹食品衞生法規和廚房衞生制度。
11.定期實施和開展廚師技術培訓，對廚師技術水平進行考核、評估。
12.負責員工餐廳的運行和管理，不斷改善員工的生活待遇和生活質量。
酒店行政職責21、負責酒店文件收發管理，建立文書檔案系統，並及時做好信息的上傳 下達工作。
2、協助做好相關報表的統計上報工作。
3、負責草擬酒店函文、會議紀要、總結報告等。
4、負責辦公用品的採購、管理、領用及分配工作。
5、負責管理公司重要證件並具體經辦證照年審。
6、負責酒店主要辦公設備(電腦、複印機等)的管理、維護及保養工作。
7、負責員工考勤、編制工資表等工作。
8、負責辦理入職、離職員工社保、公積金等工作。
10、負責做好酒店意識形態、網絡安全、掃黑除惡、保密等工作。
11、完成領導交待的其他工作。
酒店行政職責31、參與制定酒店的人力資源戰略規劃，為重大人事決策提供建議和信息支持。
2、根據酒店年度經營規劃，設計組織架構圖和定崗定編。
3、組織制定、執行、監督酒店的行政人事管理制度。
4、每月審核各部門的定崗定編情況，控制人力成本。
5、建立內部招聘晉升考核機制和內部晉升梯隊機制，為酒店員工職業生涯提供晉升空間。
6、關注員工思想動態，並及時作出調整，以保障酒店運營。
7、建立酒店培訓管理程序，並根據各部門培訓計劃形成《年度培訓計劃》。
8、根據酒店管理要求，制定人事管理評價政策，組織實施績效管理，並對各部門績效評價過程進行監督控制，及時解決其中出現的問題，使績效評價體系能夠落到實處，並不斷完善績效管理體系。
9、每季跟蹤當地及同行業薪資狀況，為酒店薪資政策提供參考。
10、制定薪酬政策和晉升政策，組織提薪評審和晉升評審。
11、組織酒店管理人員例會和酒店相關內部會議。
12、關注員工生活，為員工提供後勤保障。
13、與外部職能單位保持良好關係。
14、及時完成董事長和酒店執行總經理安排的各項事宜。
酒店行政職責41、遵循質量要求完成服務中心的各項工作。
2、受理住户及訪客的投訴和意見，協調處理，及時上報。
3、維護大堂秩序和整潔，及時響應突發情況。
4、妥善使用和保管各項物資及物料，確保住户及訪客的正常使用。
5、收集和反饋住户及訪客對於服務產品的需求。
6、做好信息系統的錄入和業務報表的填寫。
7、生活服務：根據統一安排，為所轄住户提供或協調提供各項生活服務和特約服務。
8、完成領導交辦的其他工作。
酒店行政職責51.負責文書的處理，做好文件的草擬、收發、登記、傳遞、歸檔工作;
2.負責起草公司各類行政性文件、信函和報告，以及各類文件的收發、傳遞工作;
3.參加行政例會及其他有關會議，記錄並整理會議紀要;
4.完成總經理交辦的其他工作。
酒店行政職責61、負責主持本部的全面工作組織並督促部門人員全面完成本部職責範圍內的各項工作任務；
2、貫徹落實本部崗位責任制和工作標準，加強與有關部門協作配合；
3、負責組織行政後勤、保衞工作管理制度的擬訂、檢查、監督和執行；
4、負責組織行政年、季、月度行政後勤、保衞工作計劃。本着合理節約的原則，編制後勤用款計劃，搞好行政後勤預算工作；
5、做好公司生活用房及財產管理工作。建立生活用房屋固定資產帳冊、員工宿舍等用於行政後勤生活服務的財產帳冊；
6、負責公司內部治安管理工作。維護內部治安秩序，搞好治安綜合治理，預防犯罪和治安災害事故的發生；
7、負責做好公司用水、電的管理工作。認真抓好水、電的計量基礎管理工作，定期檢查和維修計量器具，搞好電器設備和線路的保養維修工作；
8、負責組織部門人員的培訓教育工作。協同人事部做好各項工作，定期開展崗位優質服務和業務競賽評比活動；
9、有權向主管領導提議下屬人選，並對其工作考核評價；
10、按時完成公司領導交辦其他工作任務。
酒店行政職責71、承擔公司統一信息辦公平台的文控崗位職責，靈活、準確地判斷各類文件的性質及相關工作要求，完成上傳下達工作;
2、協助副總經理協調酒店管理方與公司本部各部門及下屬公司之間的各類工作事務;
3、編寫月度、季度性的經營管理分析報告、年度工作總結和工作計劃等文件報告;協助組織酒店月度經營分析會議，編寫會議紀要;
4、協同酒店內部各部門，完成公司及酒店副總經理安排的各類工作事務。
酒店行政職責81. 按照上級要求，起草大廈對內。對外各類報告、公文函件、通知、總結及總經理所需的講話稿，做到文字通順，符合行文規範。
2. 參加行政例會和其他有關會議，記錄並整理會議紀要。
3. 彙總各類報表，編寫大廈經營管理工作的“大事記”。
4. 協助總辦主任處理日常接待，來信來訪等有關事宜，及時上傳下達。
5. 負責總經理的日常電話轉接，向總經理提供祕書性服務。
6. 督導下屬做好公文收發、打字、文印、文書檔案和印章管理工作。
7. 督導總辦的設備保管和維護工作，使之正常運行。
8. 完成總辦主任交辦的其他工作。
酒店行政職責91、在總經理領導下協調各部門工作協助總經理監督、檢查各部門對酒店方針、政策、重要決定、上級批示及各項規章制度的執行情況保障上傳下達渠道暢通。
2、收集、整理各部門反映的問題、情況做好綜合分析和統計工作為總經理的決策提供諮詢當好參謀
3、負責撰寫酒店綜合性的業務報告、總結、計劃等公文函件負責審核由各部門起草的對外文函。審核以酒店名義發出的文件並報酒店領導審批。組織制定酒店公文管理的各項規定努力使公文管理規範化、科學化、提高辦事效率。
4、根據人事行政部職責範圍和總經理工作意圖制定本部門每月工作計劃組織人員的分工與協作保證各項工作順利完成協調酒店內各部門之間的工作關係。協調對內對外的各種社會關係。妥善地處理客人投訴。
5、負責組織安排酒店各類會議編寫會議紀要和決議檢查各部門貫徹執行情況。
6、負責安排辦公室人員做好文件資料歸檔、收發、打字等辦公室工作.
7、負責酒店公文管理、檔案管理、信息管理和印章管理。
8、編排酒店行政值班表及人事行政部值班表。
9、貫徹執行國家人事、勞動的方針、政策和法規全面負責酒店勞動定員定編、制定酒店人事管理、工資福利分配政策制定和完善培訓、考核、晉升、獎勵等各項制度。
10、根據酒店經營目標和工作需要組織本部門工作人員編制人力資源年度工作計劃、長遠規劃與人工成本、培訓費用核算並組織實施和監控。
11、主持本部門工作例會督促工作進度協調和解決工作中的問題提出階段性工作計劃和要求並督促執行和落實。
12、組織蒐集人才勞動力市場信息隨時掌握員工需求、人事調配、勞動工資、人員培訓等方面的動態負責組織和和合理有效運用酒店的'人力資源。
13、負責協調和指導酒店各部門制訂人力資源需求計劃掌握和控制酒店的人員編制組織制定勞動定員定編方案按編制合理安排和調配餘、缺人員做好員工錄用、調動、晉級、辭退等工作事宜。
14、掌握勞動力市場價格和同行業人均分配水平等信息根據酒店經濟效益和工資總額情況組織制定勞動工資管理辦法並適時提出酒店員工工作調整方案負責會同酒店財務部制訂各營業、管理部門的獎金分配方案以及制定相關的福利政策並監督實施。
15、負責人才的開放、引進和培訓。在酒店內建立分層次的培訓網絡負責制訂培訓計劃和培訓管理制度。重視新員工的系統培訓教育和督促員工執行酒店的各項規章制度加強員工的在職培訓不斷提高員工的業務技能和外語水平。
16、負責建立和完善勞動用工規章制度嚴格依法用工切實保障員工的合理權益減少勞動爭議的發生針對員工提出正當合理的要求認真、妥善處理和解決有關人力資源方面的問題努力改善員工的工作環境和生活條件不斷增強員工的凝聚力。
17、努力提高員工的素質關心員工生活做好政治思想工作抓好部門文明建設和計劃生育工作。
18、負責員工宿舍的日常工作的管理。
酒店行政職責10- 協助總經理招待來訪酒店或參加酒店活動的當地政府高級官員/代表/特殊貴賓。
- 為總經理準備會議所需的相關材料，包括：每日營運會議、管理層會議、部門會議和其他會議。
- 維護和更新總經理每天的正式活動及會議安排，並對會議和活動持續追蹤。提醒總經理所要參加的所有重要約會/會議或活動。
- 打印，做筆錄及會議紀要，草擬、歸檔、跟進、書寫信件。
- 維護部門時間記錄和日程表。
- 監管並維護辦公室工作區域的整潔有序。
酒店行政職責111．認真貫徹執行國家有關勞動人事部門的有關方針、政策，法令和指示，組織制定計劃，經酒店領導批准後實施。
2．全面負責人事部工作，掌握業務範圍，擬訂本部門的工作計劃，定期召開全體會議，佈置、檢查、總結工作，重大事項及時向有關領導彙報並共同研究、討論決定。
3．組織本部門員工的政治和業務學習，提高人事管理水平和業務能力，加強對本部員工的思想教育，團結本部員工，調動員工的工作積極性，保證完成各項工作任務。
4．組織制定、修改、充實各項規章制度，作到管理規範化、科學化。
5．根據用工計劃組織招聘工作，負責人員的調節、招聘，招收、辭退、辭職、調出、停薪以及留職員工的審核；負責內部調配的審核。
6．按照有關政策，結合同行標準和酒店實際情況制定本酒店工資、獎金、勞保福利標準，報領導審核批准，負責工資、獎金、勞保、福利及各項津貼報表的審核。
7．按制度負責審批各類休假的期限和有關費用報銷標準。
8．負責制定有關酒店人事政策制度，福利待遇及員工招募計劃。
9．與用人部門保持緊密聯絡，保證聘用規範標準能符合職位的實際需求。
10．負責完成每週工作總結及下週工作計劃、每月工作總結、季度工作總結。
11．負責辦公室工作管理。
12．負責酒店維修和安全管理；
13．完成上級交辦的其他工作。
酒店行政職責12A．協助部門經理組織月度和季度考評，並及時完成統計、整理和發佈工作。
B．負責酒店員工的薪酬計算與統計工作，並將考評和薪酬調整結果記入檔案。
C．負責酒店員工的人事檔案的日常維護工作。
D．協助部門經理解決員工考評和職位調整中發生的異議與糾紛。
E．負責招聘、培訓新員工(公司制度)，辦理員工錄用、登記、入職、任免、遷調、獎懲、保險和離職等具體手續。
F．負責完成部門經理交辦的其他事宜。
酒店行政職責131、自覺遵守酒店的各項規章制度和工作規程，瞭解黨和國家關於人事、勞動、工資等方面的政策法律；
2、掌握酒店各部門定崗、工作時間、工資報酬等情況，確保酒店各項勞動人事經濟指標如期完成；
3、負責酒店員工每月的考勤統計、工資、過節費、補貼、獎金、勞保等福利待遇的相關表格製作及具體統計發放工作；
4、辦理有關正式、聘用職工的社保和醫保的繳費、登記工作，並建立明細台帳；
5、負責涉及酒店經營管理的各種到期、新增證照的辦理和年審工作；
酒店行政職責141、制定酒店的發展戰略，並制定相應的人力資源策略去支持酒店的發展。
2、為管理層提供人力資源、組織機構等方面的解決方案並致力於提高公司綜合管理水平，及有效監控人力資源成本。
3、建立和健全人事、勞資、考核、聘任、晉升、獎懲等各項規章制度;制定和完善酒店組織架構、薪酬體系、績效管理體系。研究、設計適合公司發展的人力資源管理模式。
4、培育優秀的人力資源管理團隊，組織並實施知識管理推動創新能力建設，實現組織戰略目標。
5、推動酒店企業文化建設，建立具有吸引力的工作環境。
酒店行政職責15(1)行政部是酒店內負責行政事務及後勤保障的部門，由行政車隊、制服房、員工飯堂等組成。
(2)主要任務是為員工做好後勤保障工作;確保酒店的食品飲料及飲用水符合衞生標準;負責酒店車輛的保養;與政府部門聯繫，負責辦理酒店的各種衞生許可證的報批及複驗工作;負責對酒店內部各合資、合作、承包項目的衞生管理並協調解決有關事宜。
(3)設計組織機構並編制定員。應在酒店決策層的領導下，根據酒店規模、等級和經營特點確定酒店的組織機構及各部門的人員編制。
(4)制定人力資源管理制度。根據酒店的人力資源方針、政策制定各項管理制度，如員工守則、晉升、離職等。
(5)計劃並實施員工的招收。根據酒店經營業務需要，制定酒店所需員工的招收計劃，並組織實施。
(6)做好工資、福利及勞動保護工作。根據國家有關勞動工資的政策和飯店規定，做好員工的工資定級、調整等工作，並監督各部門勞動保護措施的執行情況。
文學範文吧![酒店主管述職報告範文[實用7篇]](https://i1.wxfwb.com/1c29f1b7062a2b/5c70/00/0e25fce205762f56cc6e2767cd1f1c66523f099bf2df82-s.jpg "酒店主管述職報告範文[實用7篇]")
