苜蓿肉絲麪的製作方法

一、主料：

苜蓿葉-300g

麪粉-200g

二、輔料：

油-適量

鹽-適量

肉臊子-適量

西紅柿-適量

紅辣椒-適量

大蒜-適量

三、步驟：

1.準備適量的苜蓿葉和提前做好的肉臊子，備用。

2.把苜蓿葉去除老根，嫩葉子挑揀出來，西紅柿切丁備用。

3.準備適量的.麪粉，加水和成麪糰，放置案上醒10分鐘。

4.醒好的麪糰用擀麪杖擀開。

5.擀成自己喜歡的厚度。

6.然後把擀開的面折疊起來。

7.用刀切成自己喜歡的寬度。

8.上鍋燒水 ，等水開了，放入麪條開始煮。

9.把煮好的麪條撈出來，盛到碗裏備用。

10.上鍋熱油 ，等油熱了加入大蒜和紅辣椒絲爆香。

11.然後加上洗乾淨的苜蓿葉一起翻炒。

12.翻炒片刻，加上準備好的肉臊子繼續翻炒

13.加上適量的鹽和味極鮮調味。

14.攪拌起來 ，澆在煮出來的麪條上，攪拌起來，可以吃了。