燉雞湯的做法大全

燉雞湯是以雞為主要食材，配以香菇，紅棗一起燉煮的菜品，味道鹹鮮，營養價值豐富。

香菇雞湯

菜譜簡介湯鮮味美，營養豐富。材料料酒1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克，生薑1小塊做法1、土雞腿洗淨剁小塊，汆燙後撈出;香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生薑洗淨拍鬆。

2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開後用小火燉1個小時。

3、最後放精鹽、味精調味，拌勻後即可。小訣竅湯未煮好前，不要加精鹽，這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。關鍵詞香菇雞 香菇雞湯 雞湯 香菇

金針木耳煲雞湯

菜譜簡介“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針。”這是宋代著名文學家蘇軾描寫黃花菜的詩句。黃花菜就是我們今天會用來煲雞湯的金針菜。説到“金針”這個名字，可能有人會想到金針菇，但它倆是不同的兩樣東西，一個是花蕾，一個是菇類，可別弄混淆了。材料光雞：一隻金針菜：50克木耳(幹)：一把(約15克)幹香菇：6個姜：4片葱：1根水：8碗做法1. 光雞洗淨，斬成大塊，汆水去腥味;

2.金針菜和木耳先分別用清水泡半小時;摘去金針菜硬梗，洗淨後擠幹水;木耳洗淨去蒂，撕成大小適中的塊狀;

3. 香菇去蒂用水沖洗，稍加浸泡至軟，切成兩半;葱洗淨切成粒;

4. 煮沸清水，放雞、香菇和薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，再放入金針菜和木耳煲半小時，撒入葱粒，接着下鹽調味即可食用。小訣竅功效

補血和血，健美養顏，潤膚祛斑，安神助眠。

特別適合病後、產後體虛貧血，缺乳，神經衰弱的人士飲用，但感冒發燒期間不宜食用。關鍵詞煲雞 煲雞湯 金針木耳煲雞湯 雞湯 木耳 金針

玉米板栗雞湯

菜譜簡介春天來了，北京的風也起來了，呼呼的帶走了身體中的水分~~所以，這個時候要經常煲點湯喝。

八月小盆友是俺煲湯的動力，為啥?小妞每天吃飯的時候都要求：喝湯~~ 用骨湯或者雞湯煮的'粥，她總是連碗底都添得很乾淨~用清水熬的粥回回都要剩下。。。。這嘴刁的孩子。

呵呵，還有一個動力，煲湯實際上是很偷懶的一種做菜方法，把原料一股腦放進鍋裏，讓它咕嘟去吧!

你唯一要做的就是，耐心等待~材料板栗，玉米，雞(一隻土雞的腿和翅膀)，都是俺喜歡的原料~，調料有薑片和葱段，少許鹽做法。

1、雞腿和雞翅洗淨，斬段，放入煲中，加入足量的水、葱、薑片，大火燒開，改小火燉1個小時。

2、將玉米切斷，板栗去殼。放入煲中，繼續小火燉1個小時放鹽即可。香甜的黃油雞湯，誘人咯~小訣竅此湯味道鮮甜，所以只需要放很少的鹽調味。關鍵詞板栗雞 玉米板栗雞湯 雞湯 板栗 玉米