家常青魚的做法

青魚怎麼做好吃？家常青魚怎麼做才好吃呢？以下是家常青魚的做法，快來學習一下吧！

家常青魚的原料：

青魚兩條；

家常青魚的配料：

葱、姜、蒜、紅幹椒、香菜、豆腐、皮蛋2個；

做法：

1、青魚洗淨備用，香菜切段備用；

2、葱切段，薑切片，蒜拍扁，紅幹椒掰兩半；

3、把（2）放入碗中，加人鹽、十三香、醬油、醋、料酒、糖。加一些開水然後備用；

4、鍋中放油，油熱放入魚，將魚煎至兩面金黃。

5、將配好的'調料放入鍋中，燉5分鐘左右就可以出鍋了。

温馨提示：

若買不到青魚，可用草魚、鯉魚代替。

吃出健康：

1. 青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；

2. 魚肉中富含核酸，這是人體細胞所必須的物質，核酸食品可延緩衰老，輔助疾病的治療。

美食禁忌：

青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白朮、蒼朮同食。