蟹味菇炒蛋的做法

蟹味菇又名玉蕈，因獨特的蟹香味而得名。蟹味菇營養豐富，富含維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。下面是小編為大家收集整理的蟹味菇炒蛋的做法，歡迎閲讀。

1.原料：蟹味菇，小葱，雞蛋；

2.蟹味菇去根部，洗淨；

小葱洗淨切段；

雞蛋等炒之前再打入碗中；

3.雞蛋打入碗裏，加少許鹽攪拌均勻；

鍋中加油燒熱，倒入蛋液，炒至凝固，盛出備用；

4.鍋中另加一點點油，下蟹味菇炒至斷生；

5.放入小葱；

6.倒入雞蛋，加鹽翻炒均勻出鍋；

7.蟹味菇炒雞蛋。

　　小貼士

小葱，雞蛋倒入後炒勻即可，不要炒時間過長。