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覆盆子芝士泡芙的做法步驟

欄目: 美食 / 發佈於: / 人氣:1.49W

1. 黃油+水煮開,立即離火,倒入過篩後的麪粉,用木勺攪拌均勻。再次開小火,攪拌至鍋底有薄膜即可離火。分次倒入打散的.蛋液,直至全部吸收,攪拌均勻。

覆盆子芝士泡芙的做法步驟

2. 預熱烤箱到180度,把攪拌好的泡芙麪糊裝入裱花袋中,烤盤墊紙,根據個人喜好擠出適當大小的麪糊,送入烤箱,烤約20分鐘,取出晾涼備用。

覆盆子芝士泡芙的做法步驟 第2張

3. 黃油+糖粉打發,加入打軟的奶油奶酪,混合均勻後裝入裱花袋,做為內餡及表面裝飾,在表面另加覆盆子果醬作為點綴即可。

貼士

如果覺得芝士糖霜的口感太過厚重,可以自行替換成打發的淡奶油或其他糖霜喲~

Tags:覆盆子 芝士