酸辣炒年糕是一道非常美味的`特色菜餚。今天小編就為大家提供了酸辣炒年糕的做法大全,希望能給您帶來幫助。
酸辣炒年糕的做法大全
1、先看一下主要食材
2、年糕從粘連處掰開
3、雞蛋打散
4、尖椒和洋葱切片
5、年糕先放開水裏煮到8分熟
6、撈出來放涼水裏避免粘一起
7、油鍋加熱後開始煎蛋
8、煎好雞蛋裝盤
9、把洋葱和尖椒下鍋炒2分鐘
10、加入辣醬和番茄醬
11、加適量的鹽充分炒勻
12、加入年糕繼續炒2—3分鐘
13、充分炒勻後關火
注意事項
年糕先煮8分熟後再炒,口感更好,也能避免粘鍋。
裏面的配菜依個人口味搭配。