桂花炒年糕的家常做法

做菜在很多人眼中是那麼的簡單，但是真要自己做，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關鍵。下面，小編就來給大家説説關於糖桂花炒年糕的具體做法。

1.準備好原料。

2.12鍋裏放少許油，把年糕煎至微黃盛出。

3.21再放適量油在鍋裏，加兩勺白糖。

4.中火炒到微微發黃，成焦糖色。

5.加一勺糖桂花下去炒勻（糖桂花也可以在最後再放哈，我這樣是想把桂花的'香味融進年糕裏去，其實都差不多的，本來就已經很香）

6.把煎好的年糕放進去，加一小半碗開水翻拌均勻，蓋上鍋蓋燜一會，中途翻兩次。

7.待湯汁收得比較濃稠時關火。

8.裝盤即可。

糖桂花炒年糕理解起來並不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。