油燜金針菇家常做法

金針菇是一道非常受歡迎的食材，特別是隨着我國養菇人羣的發展和努力，現在我們基本上一年四季都可以吃的上金針菇。所以小編給大家分享一道下飯菜，那就是油燜金針菇，讓我們一起來看看怎麼做吧。

金針菇的味道非常的香滑，不管是炒着吃還是做涼菜都有着不同的味道，金針菇的做法有許多種，我比較喜歡的就是油燜金針菇和吃火鍋的時候把金針菇湯在裏面，那味道真是爽極了。油燜金針菇的做法有好幾種，下面我們就來説説家常油燜金針菇的做法有哪些？

食材：金針菇：150克料酒：適量水：少許糖：適量生抽：適量葱段：適量姜：適量醋：適量

做法：

1、金針菇事先要焯水。

2、起鍋熱油，放葱段和薑片爆香。

3、然後放料酒、生抽、糖、水調味。

4、再放焯好的金針菇燜一會兒，噴一點點醋，收湯汁就可以出鍋了。

以上就是常見的油燜金針菇的`做法，希望我們的介紹能夠讓你學會怎麼樣才能做出好吃又營養的食物。金針菇在我們的社會上其實還有另外的一種説法，那就是叫聰明菇，這是因為金針菇裏面賴氨酸的含量特別高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，所以家裏有小朋友的一定要多讓小朋友吃一些哦。