金針菇含有 人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”;下面是小編給大家整理的 紅油麻辣金針菇的做法,歡迎閲讀。
原材料
將金針菇洗淨去根部
鍋中放適量水,放入金針菇,煮熟
用涼水迅速沖涼
擠一下水分,然後放入涼白開再過一下,撈出裝盤
碗中放入葱薑蒜末、生抽、蠔油、自制麻辣紅油,拌勻
將調料汁倒入金針菇裏,紅油金針菇就做好了