絲瓜炒蛋的做法

絲瓜炒蛋是一道菜品，製作原料主要有絲瓜、雞蛋等，小編收集了絲瓜炒蛋的做法，歡迎閲讀。

　　主料

絲瓜兩根 雞蛋2個

　　輔料

蒜2瓣 姜1片

鹽適量

　　絲瓜炒蛋的做法步驟

準備原料：絲瓜兩根，雞蛋2個，蒜2瓣，姜1片，鹽。

2. 絲瓜洗淨，去皮，切薄片；蒜洗淨，去皮拍碎後改刀成蒜碎；姜切成碎末；雞蛋達成均勻蛋液

3. 坐鍋，倒入少許油，微微燒熱之後，倒入蛋液

4. 蛋液攤成蛋餅後，用鏟子撥成碎塊兒，盛出備用

5. 鍋內留少許底油，入蒜碎和薑末，爆香

6. 放入絲瓜片，翻炒

7. 加入少許鹽，轉中火慢慢翻炒，至絲瓜變軟變透明

8. 放入雞蛋，翻炒均勻，出鍋即可