絲瓜為葫蘆得植物絲瓜或粵絲瓜的鮮嫩果實,又稱吊瓜,下面是小編整理的清炒絲瓜的做法,希望對大家有幫助!
炒絲瓜的做法步驟
1. 將絲瓜洗淨去皮,切成滾刀塊。
2. 紅椒切小塊。姜切絲,蒜切片。
3. 鍋裏油5成熱時放姜和蒜爆香。
4. 加絲瓜煸炒。
5. 絲瓜熟透時放紅椒塊和少許鹽調味,翻炒幾下後加雞精炒均勻即可。