海帶湯的做法大全

美味海帶湯的做法

1.排骨洗淨斬段，用加了料酒、薑片的水飛過。

2.砂鍋加足水，入排骨燒開，打去浮沫，加入姜、葱、料酒大火燒開，關小火慢煮40分鐘，去掉所有食材留湯(也可留排骨一起燉吃)。

3.海帶水發後用開水焯過，切成小段與蝦皮一起下入排骨湯中燒開，打淨浮沫，關中小火繼續煮3小時。

4.將紫菜撕成小塊入鍋，燒開後煮15至20分鐘，加鹽、胡椒粉調味即可。

美味海帶湯的`做法

1.排骨洗淨斬段，用加了料酒、薑片的水飛過。

2.砂鍋加足水，入排骨燒開，打去浮沫，加入姜、葱、料酒大火燒開，關小火慢煮40分鐘，去掉所有食材留湯(也可留排骨一起燉吃)。

土豆海帶排骨湯的做法

1、準備好所用食材。

2、排骨洗淨剁成塊。

3、把小土豆洗淨。

4、海帶絲加入清水泡發。

5、葱切段，薑切片。

6、排骨入沸水鍋中煮一下，撈出瀝乾水分。

7、焯水的排骨放入湯鍋中。

3.海帶水發後用開水焯過，切成小段與蝦皮一起下入排骨湯中燒開，打淨浮沫，關中小火繼續煮3小時。

4.將紫菜撕成小塊入鍋，燒開後煮15至20分鐘，加鹽、胡椒粉調味即可。

8、加入葱姜。

9、注入水，大火燒開，轉文火，燜至1小時。

10、再加入小土豆和海帶絲。繼續燜至30分鐘。

11、加入鹽和雞精調味即可。

美食小貼士：小土豆皮很薄，我沒去皮，去皮後口感更好，如果用大土豆就要去皮切成塊。