風乾魚的醃製方法其實很簡單哦,小編整理了做法教程,一起看看吧。
風乾魚的醃製步驟
1. 開膛破肚,清洗乾淨。
2. 炒熟的.鹽和花椒加辣椒加工成粉。
3. 均勻塗抹後,懸掛通風處(我家樓道,風不大,但不斷...)
4. 一星期的成品,掛個2星期肉體乾硬了,就可以食用。