在家就能吃烤魚,買條羅非魚,自己醃製就好。下面介紹香烤羅非魚的做法,製作過程相當簡單,自己買的活魚又放心,又省錢啦!
難度:切墩(初級) | |
主料 | |
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香烤羅非魚的做法步驟
1. 超市買的活羅非魚,買時就去鱗,去內臟。收拾乾淨了回家就省事。豎着將魚切兩半,我去了頭,切的不勻。用紙去除多餘水份,用鹽、白胡椒均勻擦其全身。
2. 將魚放入大盆中,加入料酒,糖、醋醃製20分鐘。
3. 烤箱200度上下火預熱5分鐘。此時,放好錫箔紙,醃好的魚就位。
4. 上下火200度,烤15分鐘。
5. 將喜愛的蔬菜先過水抄熟,然後起鍋放油,開始炒料,葱薑蒜、醬油醋糖等按照自己喜歡的口味和抄好的`蔬菜一起抄。加入幹辣椒等,我只用了芹菜、豆腐皮、菜花。炒好的菜料均勻撒在烤魚上。
6. 繼續進入烤箱烤5分鐘,喜歡口感老點的可用8分鐘。
7. 五分鍾後就OK啦,喜歡香菜的可以撒入些。大功告成,成本只有三十多塊!快試試吧!