第一步
將金昌魚清洗乾淨後,在表面抹上鹽和料酒,醃製15分鐘
第二步
將葱、姜、蒜切片,幹辣椒切段,香葱醬備用
第三步
起鍋熱油,放入葱、姜、蒜片和幹辣椒段,煸出香味,放入香葱醬,炒香
第四步
放入醃好的.金昌魚,轉小火煎制一會,再放入適量的清水,加入生抽和糖,轉大火燒開後,再轉小火煮至魚熟,最後再轉大火收汁即可
第五步
完成