在日常學習、工作抑或是生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編為大家收集的包餃子的作文，歡迎閲讀與收藏。
元旦到了，學校舉行了“巧手創美食”活動，包餃子就是其中之一。同學們一聽説是“包餃子”，都高興得跳了起來。
開始包餃子了，我們四個人一組。我先穿上圍裙，把準備好的餃皮和餃餡從保鮮盒中拿出來。準備包餃子前，老師先給我們做了一個示範，把餃皮放在手的中間，然後拿勺子把一些餡放在餃皮中間，接着兩邊的皮對捏。看上去，餃邊只有一道逢就可以了。
“包餃子現在開始！”老師一聲令下，大家立即行動起來，用筷子快速地把肉餡放到餃皮上，然後將餃皮對摺，我把餃皮攤在手上，把餃餡放在中間，餃餡不能多也不能少，多的話它就會露出來；少的話，就變成吃白麪了，然後沾一點水，接着對摺一捏，一個圓咕咕的餃子就完成了。因為我在家裏偷偷練習過了，所以我們組當然是我包的最
好啦！我們把包好的餃子放在盤子裏。大家捏的餃子雖然形狀各異，姿態百出，但看着自己的勞動成果，每個人的心裏都喜滋滋的。同學們餃子包好了，老師在一邊做着另一份事兒——燒開水煮餃子。水燒開以後，老師把我們包的餃子放進鍋裏煮。同學們可興奮了，都想吃到自己親手包的餃子。同學們看到快要煮好的餃子，口水都快流出來了，等到老師把煮好的'餃子盛到碗裏，個個都搶着吃，我也趕忙加入了爭搶的隊伍。直到大家的肚子都吃得像一個個圓圓的大西瓜。
我想，包餃子真有趣。它培養了我的動手能力，更使我體會到爸爸媽媽的辛苦，也明白了一個道理：看上去簡單的事情並不好做。所以在家我要多幫媽媽做事。
即將到冬至了，我要跟着媽媽學習包餃子，學習了從擇菜、和麪、到包餃子，包好吃到嘴裏地過程。我圍上圍裙，戴上套袖，把小手洗乾淨，準備工作做好了。
首先是和媽媽一起和麪，先把面舀幾碗放到面盆裏，然後用水一點一點的灑在面上準備把麪粉和成團。我是頭一次和麪，水加多了麪粉就稀了，水加少了麪粉就和不成團。“媽媽，快來看看啊？我怎麼就弄不會？”我都着急了，媽媽過來教我把面和好。媽媽真厲害面和好了，面盆上也乾乾淨淨的。
其次是擇菜，我和媽媽選擇的菜是白菜，先把白菜壞的菜葉摘掉，然後把白菜洗乾淨，晾乾上面的水分，再把白菜切好放到一邊。（切白菜時要撒些鹽，白菜就不會亂跑了、白菜裏的水分就容易擠出，肉餡裏就不會有太多的水了）
最後，我們把切好的白菜放到早就準備好的肉餡裏，再把花生油、鹽、花椒粉、醬油、雞精等各種調料放好用筷子把肉餡拌好。我端起來聞了聞，真的好香！
我和媽媽開始擀餃子皮，媽媽對我説：“擀餃子皮要左手拿着皮右手拿着擀麪仗，右手使勁擀，左手要跟着轉，知道了嗎？”我在媽媽的指導下一個餃子皮擀好了（真難？）。下一步就是包餃子，我也是頭一次包，媽媽手把手的'教我。先拿一個餃子皮放在手心裏，用勺子舀一勺肉餡放在皮裏，再把餃子皮對摺邊上捏上花邊，我好不容易包好了頭一個餃子，我很開心。
終於吃上香噴噴的餃子了，吃着自己包的餃子可真香。通過這次學習讓我體會到了媽媽平時為了我是多麼辛苦。我以後一定要好好孝敬媽媽。冬至吃餃子，奶奶説防止凍耳朵呢！你看餃子的形狀多像耳朵呀！媽媽説冬至要吃餃子，我問為什麼冬至要吃水餃呢？媽媽説：“因為這是中國的傳統節日，北方人以吃餃子為最好的食物之一，所以吃餃子。”爸爸説冬至這一天白天會很短，夜晚會很長。
最近我真高興，因為我終於跟媽媽學會了一個手藝：包餃子。
那天，在我目不轉睛的“關注”下，媽媽很快就剁好了餡也和好了面，我想插手媽媽也不讓，急得我在一旁團團轉。眼看着該包餃子了，媽媽才説：“要將麪糰揉成均勻的長條，再切成棗樣大小的形狀。擀皮也是有竅門的，需要兩隻手配合才行，同時活動，一推一拉，進退自如，擀成的皮才有形狀。”我照着媽媽的説法，開始學習擀皮，但是我就是學不會媽媽的方法，只能像玩橡皮泥那樣前走走、後退退。不過，擀出來的和媽媽的還是有那麼一點像的。媽媽説，我這是瞎貓碰到死耗子。朋友們，你們覺得我像那隻“瞎貓”嗎？
學會了擀皮接下來就是包餃子了。媽媽又慈祥地説：“包的時候，一定要用食指和拇指把皮捏緊，要不然下鍋後會爛開的。”我又像媽媽那樣開始捏餃子了，經過我的仔細觀察和兩手並用，一個餃子終於包成了。但和媽媽的相比，我的餃子就像沒有吃飽的小士兵，有氣無力地站在那裏。而媽媽的'餃子就像一個大肚子將軍。有道是：不想當將軍的士兵就不是好士兵！我的“士兵”一定是想當將軍的。所以經過我再三向媽媽請教，媽媽説：“你的`餃子是填餡太少了，在填餃子餡時餡不能填得太多也不能填得少，要把握這個度。”聽了媽媽的話，我吸取了教訓，在又包的一個餃子中，我填得餡不多也不少，剛好。這次我的小士兵現在已經變成了大肚子將軍了！
餃子包好後，開始下鍋了。過了沒一會兒，香噴噴的餃子出鍋了。吃着自己親手包的餃子，我的高興勁兒真是無法形容，那一刻我唯一的想法就是：叫上我的好朋友們都來嚐嚐我包的餃子，這樣也好炫耀炫耀我的廚藝啊！
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬户曈曈日，總把新桃換舊符。“一年一度的新年到了，家家户户都貼上了春聯，掛上了紅紅的大紅燈籠，到處都是一片喜氣洋洋的景色。每年大年三十我們都要吃餃子，今年也不例外。
下午媽媽早早的就在廚房裏張羅起來，擀餃子皮、剁肉餡，忙得不亦樂乎。我洗完手之後，坐在桌子旁邊，準備大顯身手。
過了一會兒，媽媽就端上了肉餡和餃子皮。我迫不及待地拿起一張餃子皮鋪在桌子上，用筷子夾起一大堆肉放在皮的中間，我把餃子皮對摺後，用力一捏，餃子竟然炸開了花，肉餡都四處跑了出來。在一旁的媽媽看了哈哈大笑説：“看着。”只見她用筷子夾了一點點肉放在餃子皮的中間，不多不少，再輕輕一捏，一個胖乎乎的大餃子就出現在我面前。我心裏暗暗的不服氣想：有什麼了不起，我也一定可以學會的。
就這樣我又開始嘗試起來。我左手拿着餃子皮，右手用筷子夾了一些肉餡放在餃子披上，然後一捏，手黏糊糊的。不好！肉餡從左邊漏出來了，我趕緊拿了一張餃子皮包住。我剛要捏右邊，肉餡又從右邊漏了出來。我立即又拿了一張餃子皮貼在了右邊補上了缺口。我費了九牛二虎之力，一共用了三張餃子皮，總算包了一個特大號的餃子。我把它放在桌子上，可它就像一個挺着大肚子的大將軍，躺在那裏死活都不肯站起來，真是氣死我了！
就在我垂頭喪氣的時候，媽媽説：“不要灰心，熟能生巧嘛。你包餃子的時候蘸一點水試試”我點了點頭，又有了信心，按照媽媽教的方法，繼續認真的`包起來，後來我真的是越包越好，我包的餃子有的像元寶、有的像小魚，有的像小船可愛極了。
餃子包的差不多了，我們就開始煮餃子。媽媽把餃子倒進鍋裏，餃子就像跳水運動員似得跳到了水裏，濺起了無數的水花。在水裏他們就像一條條白白胖胖的小魚，在水中自由自在的游來游去。
過了一會，餃子出鍋了，香氣撲鼻，我迫不及待地夾了一個，塞進嘴裏真是太美味了！
我最喜歡吃餃子，我也想包餃子，但總得學。第一次包餃子是在小時候，我用一小塊麪糰包了一個很小的“包子”（因為它實在太像個包子），那次包得不怎麼樣。
第二次包餃子時，我拿了一片餃子皮，媽媽看我是第一次包餃子，所以只給我一點點的餡，我把餃子一合攏，一捏，餡漏了一點出來，我只好向媽媽“求救”。媽媽故意笑我連餃子都不會包，我不服氣了，説：“那你包一個給我看看！”媽媽就拿了一片餃子皮，包啊包啊，最後一個長滿了整齊的皺紋的餃子就出現在我的眼前，我目瞪口呆。於是我也想嘗試着再包一個，媽媽又給了我一片餃子皮，把餡鋪上去，我把餃子皮合攏，捏緊，這次不錯，餃子皮沒漏。我又開始想着皺紋是怎樣包出來的，我想可能是用指甲刮出來的，我就開始刮，刮到一半，我停下來看了看，這哪裏像媽媽包的餃子啊？根本就是老太婆一個嘛！媽媽過來教我説：“包餃子要先捏攏中間，再捏攏旁邊，然後掐出皺紋。”我還想再包一個，但餃子皮已經用完了，實在是遺憾，只能等下次了。
（數月後）願望終於實現了。今天，媽媽要包餃子，我上去拿了一片餃子皮，裝了點餡，就包了起來，先合攏，捏緊，再將兩端收起一捏，竟然捏出了整齊的皺紋，我把它拿給媽媽看，媽媽很是驚訝：“不錯嘛，厲害，再給你一片，去包吧。”説着又給我一片餃子皮，我還是按照媽媽講的`方法：先捏攏中間，再捏攏旁邊，然後掐出皺紋。又一個水靈靈的餃子出現了。我還想玩點花樣，於是就把餃子揪起一塊，搓成了一條尾巴，拿給媽媽看，媽媽看了，那個誇呀，滿廚房都是唾沫星子啊。正好當天晚上是我的生日，我是屬牛的，所以我想包一個牛形的餃子留着晚上吃，説幹就幹，我就包了起來，還是老辦法：“揪、扭和捏”，不一會兒，一隻餃子牛出現在了桌子上，現在輪到媽媽目瞪口呆了。
晚上，吃着自己包的餃子，真香啊！
今天的温度挺低的，凍得我有點打哆嗦，牙齒也磕碰作響，真是冷風刺骨啊。然而，我們卻在這天開展了一個很有趣的活動——包餃子。我們一個個全都沉浸在了興奮之中，玩得不亦樂乎。
但這次活動卻是在下午，因此，我整個上午上課一直都心不在焉，心裏總是想着今天下午的包餃子活動。終於十分“痛苦”地“熬”過了這個“漫長”的`上午，活動開始了！我曾經在家裏報過了無數次的餃子，因此一直都不把這包餃子當做是一回事，心裏得意地想：這又有什麼難的呢？包餃子還不是張飛吃豆芽——小菜一碟嘛！得到餃子皮後，我先用左手把餃子皮托起，接着，我再用右手小心翼翼地挖了一勺餡，放在那個潔白的餃子皮的正中心。我正準備捏起來，突然想到餃子皮是買的，於是又用手沾了點水，，塗在餃子皮外圈。最後，我又用右手把餃子皮捏起來。瞧！那餃子活像一個“大肚子”哈！非常成功！然後，我又包了好幾個，都很成功！漸漸地，漸漸地，我有點得意忘形了。我又包了一個，結果餡加多了，把餃子皮撐破了一點，我趕緊修補那個洞，一不小心把餃子皮弄破了一個大洞，我只好把它丟入垃圾桶，。忙亂中又把餡弄到手上來了，真髒！我又去清洗。後來，我再也不敢這樣了。
接下來是下鍋，只見餃子們一個個勇敢地跳進鋁鍋，在裏面翻滾着。二十分鐘以後，餃子終於可以出鍋了。
下面是最令人盼望的時刻——吃餃子。打開鍋蓋後，我們一個個真是“口水直下三千尺”啊！只顧着吃。我們本來商量包幾個，吃幾個，不過，我抵不過誘惑，“貪污”了N個但請你千萬別對別人説哦！
這次包餃子，雖然簡單，卻藴含着無數的哲理。
新年到，福氣到。説到新年要吃的美食，當然少不了餃子。哪兒有美食，哪兒就有我這個吃貨！瞧，我正在包餃子呢。
雖然包餃子很簡單，但對我這個初來乍到的新手説，還是很有難度的。不説別的，先説第一步——擀麪皮，就把我難住了。我先把面揪成一個個小糰子，再把糰子搓成小球。挺均勻的一個小球，可擀起來效果就差強人意了。擀好的麪皮像一個個橢圓形的餅，又厚又長。姐姐一看哈哈大笑：“弟弟擀得像燒餅！”氣死我了，這些爛攤子就交給老媽處置，我直接跳到下一關——包餃子。
我把擀好的麪皮拿在手裏，用勺子盛了些肉放在麪皮中心，然後把麪皮對摺，心裏暗自得意：想不到包餃子原來這麼簡單！可沒得意幾秒，“意外事故”就發生了：由於我放的肉餡太多，導致餃子漏了餡，扯開了大嘴，似乎在嘲笑我呢！再看看老媽包的餃子，一排排一縱縱，多得都快成軍隊了，個個耀武揚威。
老媽還在不停忙碌着，嘿，這可是個“取經”的好機會。我偷偷瞄着老媽的`動作，企圖學個一招半式。只見她拿起一張麪皮，熟練地往上面放了些肉餡，巧手一翻，三下兩下便包好一個餃子。我瞪大眼睛觀察着小巧玲瓏的餃子，那上面的皺褶像一條美麗的花邊。不知失敗了多少次，也不知糟蹋了多少麪皮和肉餡，終於，我包出了一隻滿意的餃子，美觀大方，絲毫不遜色於媽媽包的。嗚嗚，這可是我第一隻成功做出來的餃子啊！
隨着白茫茫的熱氣飄滿廚房，香噴噴的餃子出鍋嘍！我要好好嚐嚐今天的勞動成果，動筷——哎呀，壞姐姐，你幹嘛搶我的餃子？
往年過年，爸爸媽媽會帶着我去北京舅奶奶家，舅奶奶可會做麪食了，我在北京過年的時候，那是從大年三十一直吃到回家，天天不帶重複吃的。餃子，麪條，春餅……想想就流口水了。
今年過年，因為搬了新家，很多東西需要整理，我又去了新加坡玩了一個星期，所以我們全家就在新家過年了。
要過年，最有年味的就是包餃子了。
這次我們要做的是白菜豬肉餡的'餃子。
早上爸爸就開始了揉麪工作，首先，先把乾麪粉倒在盆子裏，然後加水，開始揉啊揉，揉到麪糰光滑了，就拿濕毛巾蓋在麪糰上醒面。
接着，爸爸就把薑末、鹽、醬油都拌在了肉末裏，用筷子朝一個方向攪動，讓肉餡變得更有任韌性
再來，就要弄菜餡了，爸爸先把白菜切成絲，然後拿了兩把菜刀很威武的開始剁白菜了，只見兩把刀上下翻飛，一會功夫，白菜就剁好了，用手使勁把白菜裏的水分擠幹後和肉餡拌勻，這樣白菜豬肉餡就完工了。
開始包餃子咯，先把麪糰拿出一塊，搓成長條，再切成一小塊,一小塊的，拿起擀麪杖把小塊擀成圓形，放在手上，裏面放上餡，在把麪糰捏幾下，一個餃子就做好了。
我拿出餃子神器，也做好了一個，不過我的餃子是躺着的，爸爸的餃子是坐着的，可漂亮了。
一會兒功夫，餃子都包完了，可是麪糰還有的多，怎麼辦呢？剩下的麪糰可以做麪條喔，很好吃的！
燒一鍋開水，水裏加些鹽，可以防止餃子粘在一起。水開以後，把餃子一個一個放進鍋裏，邊放邊用勺子攪動，蓋上蓋子，中途要煮開兩次，加兩次水，等餃子都浮在水面上，就可以吃啦！
過年吃一頓熱騰騰的餃子好美味啊！
我情不自禁地大口大口的吃了起來。
今年的大年三十，我不僅嚐到了美味的餃子，還親自過了一會包餃子的樂趣。
大年三十晚上，父親和母親在廚房裏忙着包餃子，我溜進廚房，看見父親正在和麪，母親正在準備餃子餡，我説：“媽，讓我也試試吧。”母親看見我點點頭，表示同意了。我高興極了，因為我就要學包餃子了！母親拿起擀麪杖給我做示範，只見母親左一下右一下，一個個又薄又圓的餃子皮就成了，我一看，心想：原來這麼簡單。看我的吧！我胸有成竹的接過擀麪杖，學着母親的樣子一手拿着麪糰一手推動擀麪杖開始了，不料面卻粘在擀麪杖上，弄了好半天手上面板上都成面了，真煩人！
母親看着我焦急的樣子笑着説：“要撒點麪粉才能不粘，但也不能撒太多否則就不好包了。”母親又給我講了許多要領，並耐心的指導。我儘量按着母親説的去做，可剛開始擀出來的還是四不像，看着母親那麼不厭其煩的教我，我想：我絕不能氣餒！經過反覆操練，我越擀越熟練了。看着圓圓的餃子皮在我擀好了麪皮，該包餃子了。我興致勃勃地拿起麪皮加上餡照着大人的樣子包了起來，可餃子餡好像成心與我鬧彆扭似的.，一個勁兒往外跑。我站到母親身邊想看看母親是怎樣包的，卻看見母親把硬幣放在餡裏包進餃子裏，感到好奇怪。就問母親是幹什麼的，母親告訴我，誰要是這就是包餃子的樂趣，我體會
到了：只要我們堅持不懈，克服了所有困難後，我們才能成功。吃到餃子熟了！母親端上了熱氣騰騰的餃子，我吃着自己的勞動成果，心裏美滋滋的。雖然包餃子遇到了許多困難，但是我學會了包餃子，也值得的。這個餃子，他就會在新的一年裏有好運。為了能吃到這個餃子，我迫切希望能把餃子趕快包好。我回到了自己的位置上，耐心的琢磨着，思索着。終於，“功夫不負有心人”，經過了一番努力的學習，我終於學會了包餃子，我用手不經意的擦了擦頭上的汗，卻弄得一臉面粉，變成了一隻小花貓。的擀麪杖下快速飛舞，心裏充滿了成就感，我心裏別提多高興了！
咚咚咚鬆凌起牀啦！這麼早，再讓我睡一會嘛！快過年啦，起來和奶奶、姑姑、姑父們包餃子吧！媽媽在門口喊到！
我一聽包餃子，欣喜若狂！一手掀開被子，穿好外套，飛奔到樓下。記得那一次，我包餃子遇到不少困難。剛開始包的時候，首先要把餃子皮弄好，可這該死的餃子怎麼捏不好，不是太薄了就是太圓了，我有點信心不足了。於是，我去找媽媽幫忙，媽媽讓我先看看她包餃子的步驟再來包。我看完了，點點頭，這對我來説可是個艱鉅的任務呀！剛開始我還得意洋洋的，嗯，得包個餡兒多的！抓起勺子舀了一勺餡兒放進皮裏，接着我正要把皮合起來，誰知道餡兒太多了，餃子皮怎麼都合不起來。我向右捏，左邊的餡兒就露了出來，我向左捏，右邊的餡兒就露了出來，我向中間一捏，不料餃子的肚皮破了。哎，太難了吧！為了修補，我只好又拿一塊小小的麪皮給破肚皮補上，這下餃子都像包了紗布的殘兵敗將！。我把它擺在大家包的餃子前面，剛想炫耀一番，不一會兒，那條邊突然崩開了，撒了一桌肉。我覺得很奇怪，我明明是按照媽媽那樣包的，為什麼還是立不起來呢？我瞄了一眼姑姑包的，她的'餃子個個昂首挺胸的，好像一個個戰士，排列齊整，精神抖擻，真帥氣！
不行！我可不能輕易認輸，我又開始細心地包了起來，這下我吸取教訓，餡兒不多也不少再放進餃子皮裏，然後從左往右小心地把餃子皮合上，粘緊。沒多久，我大叫啊，終於包了一個立起來的餃子！我開心得一蹦三尺高。
這次和全家人一起包餃子、吃餃子，真開心呀，因為餃子裏包了快樂和希望也包含了我們全家對新一年的期盼和祝福！
在新年來臨之際，家家户户都要包餃子來慶祝新年。今年的大年三十，我不僅嚐到了美味的餃子，還親自過了一會包餃子的樂趣。
大年三十晚上，爸爸和媽媽在廚房裏忙着包餃子，，我溜進廚房，看見爸爸在和麪，媽媽在準備餃子餡，我搓搓手問：“媽咪，我可以包餃子嗎？”我看見媽媽點點頭，我高興得一蹦三尺高。
要學包餃子，就必須從擀麪皮學起。媽媽拿起擀麪杖給我做示範，只見媽媽左一下，右一下，一個又薄又圓的餃子皮就閃亮登場了。我一看，暗自高興：原來如此簡單，我怎麼聰明，簡直是小菜一碟！看我的吧。胸有成竹地接過擀麪杖，學着媽媽的樣子一手拿着麪糰一手推動着擀麪杖開始了，不料面卻站在擀麪杖上，手上、面板上都是面，弄了好半天才弄下來，真煩人！媽媽看着我焦急的樣子，笑着説：“要撒些麪粉，這樣就不會粘了。但也不能撒太多，否則就不好包了。”媽媽又給我講了許多要領，並耐心指導。我儘管按着媽媽的話做，可擀出來的還是四不像，看着媽媽那麼不厭其煩地教我，我絕不可以辜負媽媽。經過反覆操練，我越來越熟練了。看着圓圓的餃子皮在擀麪杖下快速飛舞，我心裏充滿了十足的成就感，別提有多高興了！
我終於擀好麪皮，該包餃子了，我興致勃勃地拿起麪皮加上餡照着媽媽的樣子包了起來。可餃子餡像與我鬧彆扭似的，我捏左邊，它跑右邊；我捏右邊，它跑左邊……反正就是一個勁的往外跑。為了能吃到餃子，我迫切地希望能把餃子包好。我耐心地琢磨着，思索着。終於“功夫不負有心人”經過一番努力的“自學”，我終於學會了包餃子。
我體會到了：只要我們堅持不懈，克服所有困難後，我們才能成功。
餃子煮好了，媽媽端上了熱氣騰騰的`餃子，我吃着自己的勞動成果心裏美滋滋的。雖然包餃子遇到了許多困難，但是我學會了包餃子，也是值得的。
這些餃子，它們會在新的一年裏有好運的！
寒假裏的小趣事就像天空中的小星星，數不勝數，但最令我難忘的是我學會了包餃子。
新年貼春聯、放鞭炮、包餃子等都是我們的習俗。往年，我都是守着電視機，等待着看春晚，只等奶奶包好餃子喊我吃現成的。可是今年我對包餃子產生了濃厚的興趣，我非常想讓爺爺奶奶嚐到我親手包的餃子。
農村的年夜飯總是一家比一家早，聽到別家開始放第一聲鞭炮後，自然心裏也就開始着急了。所以今年也不例外，我們下午兩點就開吃了。我們祖孫三人享用了豐盛的年夜飯後，奶奶就着手準備包餃子的材料了。我自告奮勇的來到爺爺奶奶面前説，今年的餃子就由我來包給你們吃好了。爺爺奶奶似乎不相信的看了我一眼，隨即露出欣慰的表情，似乎在説：過了一年，我孫子真的長大了。他們當然贊同。奶奶先把麪粉倒入不鏽鋼大盆，和了水，然後使勁地揉啊揉，把它揉成一個大面團。然後奶奶把葱、豆腐乾、榨菜、肉切成小碎丁。不一會兒，一大盆鮮香的餡料也準備就緒了。接着爺爺開始拿擀麪杖開始把麪糰擀成薄薄一大張麪皮，再用蓋子蓋出一張張餃子皮。該我大顯身手了，我取了一張餃子皮，平攤在手心，然後用勺子盛了一些餡，小心的放在皮上，學着奶奶以往包餃子的樣子，先把中間對捏一下，再兩邊依次捏起來，可能是菜放多了，餃子有個破洞了，我連忙用了一小塊麪皮補上，這樣，我的第一隻“補丁餃子”就完成了。爺爺奶奶在一邊鼓勵我，説慢慢包着包着就好了。我又包了幾個，樣子有點醜，奶奶説沒關係，她示範包了一隻給我看，又給我講了要領：不能太輕，捏的不緊煮的時候會破，捏的太大力包的時候就破了。我恍然大悟，慢慢也掌握了動作要領，一個個可愛的胖鼓鼓的'月牙形的餃子排起了整齊的方陣。
餃子蒸好了，爺爺奶奶都誇我包的不錯，雖然是第一次包餃子，但包起來的餃子幾乎都是完整的，沒怎麼破。吃着熱乎乎的剛出鍋的餃子，感覺特別有成就感。一家人圍着火爐看春晚，感覺新的一年是那麼的美好。
今天我放學回到家裏，看到奶奶正在包餃子。我非常想學着奶奶的樣子包餃子。就央求媽媽讓我也包餃子。媽媽同意了。
我學着奶奶和媽媽的樣子開始包起餃子來。我一手拿着餃子皮，一手拿着筷子，夾了一點餃子餡放到餃子皮兒的中間，然後把餃子皮兒從中間折起來，再將他們一點一點捏住。面可真軟，想一個剛剛出生的小嬰兒，我的手不敢使勁握，調皮的餃子皮兒幾次都從手裏掉下來，好像一個個逃兵一樣從我的手中跳出來。餡兒又是那樣的濕，我一捏，水兒就從餃子皮兒裏擠出來，餃子皮兒怎麼也包不住。我真想用針把它縫住。費了好大勁，才包好了一個餃子，終於，我包了幾個餃子了。可是我包的'餃子一個一個都露出了餃子餡。我問奶奶：“您是怎麼學會包餃子的？”奶奶説：“只有刻苦練習，才會有很好的結果。”
聽了奶奶的話，我想我一定要多練習，包出好像奶奶包的一樣的餃子。我開始認真地觀察奶奶包餃子的樣子。學着奶奶的樣子，一步一步認真地包着。這次，我把手掌稍稍彎曲一點，在手心形成一個小坑，然後把餃子皮兒放在手心。這時候，餃子皮兒也自然形成了一個坑的樣子。再把餃子餡兒放到這個小坑裏，把手彎曲的再狠點，一隻手小心地把餃子皮的邊緣擠到一塊，這次，餃子餡的水兒沒漏出來，餃子餡也沒掉出來，我輕輕鬆鬆就包好了一個餃子，看看這個餃子，雖然沒有奶奶包的好，但我已經非常高興了。
包好了幾個餃子後，我再看自己包的餃子。怎麼奶奶包的餃子就好像大將軍一樣站在我面前，而我包的餃子卻躺到那兒睡大覺。這是怎麼回事？我又問奶奶。奶奶説：“包餃子的是時候，手要放平，手心要朝上。最後包的餃子才能站到那兒。”我又學着奶奶的樣子包起來。呀！果然不一樣。我包的餃子終於可以站立在那兒了！我真高興！
餃子放滿了一盤，奶奶把餃子放到鍋裏，煮熟。我們就開始吃這自己包的噴香的餃子了！
假期結束了，新的學期開始了。回憶起假期的點點滴滴，令我印象深刻的還數除夕那天和爺爺奶奶一起包餃子的情景。
這天大清早，全家人便開始忙碌了。其他人都高高興興地去買年貨了。家裏只留爺爺奶奶和我負責包餃子，爺爺擀餃皮的技術與效率向來讓我們歎為觀止的，而奶奶更是位包餃子老手，可我之前是真沒做過這活，心裏特沒底兒。表哥走之前還裝模作樣地走到我跟前，歎了口氣説：“唉，老妹，我們可是為你好哦，呆家好好學學包餃子哦？”説完還一邊搖頭一邊歎氣地走了，我氣得牙根直癢癢，別以為我沒看到他幸災樂禍的表情。
別笑，別笑啊！也難怪哥哥那樣説，要知道，我的爺爺奶奶可是出了名的“嚴師”。這令我頭皮都緊緊的.，我一臉悲壯地走進廚房，邁着沉重的步子，那樣子彷彿我不是去包年夜飯要吃的餃子。而像是去為國捐軀似的。這不，一會兒廚房裏就傳出奶奶的聲音：“餡少點！把餃子弄漏了煮出來的只能是一鍋的餃子湯！讓餃子立着！別東擺西放的！口子捏緊！別漏了！”
天呢！這餃子怎麼這麼難包啊！沒辦法。奶奶只得對我改變了“教學方法”，她手把手教我第一個，又耐心指導我包第二個，接着讓我自己包第三個……不一會，我的餃子越包越有樣兒，越包越嫻熟了，看着那桌子上好像在向我咧嘴笑的胖娃娃般的餃子，我不禁又加快了速度。
等到媽媽他們回來時，我們的餃子也已經下鍋了，大家一邊等待一邊議論着：“這餃子可是小汐第一次包的啊！”“就是，應該多鼓勵哈！”這時，哥哥向我投來“懷疑”的目光，説：“嗨！老妹，你包的餃子吃了不會拉肚子吧？”我終於按捺不住自己的情緒，“笑眯眯”地説道：“我放了瀉藥，您要不要嚐嚐鮮？”全家人一陣哈哈大笑。
哇！餃子出鍋了，這可是本人第一次包餃子的成果啊。超美觀，超美味，家人也讚不絕口：“初學者嘛，值得表揚！”“實踐最重要的。”
吃着自己親手包的餃子，我覺着心裏美滋滋的。怪不得呢，勤勞的蜜蜂才可以釀出甜甜的蜂蜜啊！
這天，我看媽媽既買大肉，又買大葱，還買餃子皮，就知道今天要吃餃子啦！我湊上前問媽媽：“今天要吃餃子嗎？”“是呀！”“那教我一下吧？”“好！”
回到家我感覺激情四溢，默默看着媽媽在做餃子餡兒。餃子餡兒一做好我的“餃子生涯”便開始了。
我先將手洗乾淨，然後喜滋滋的跟在媽媽後面，來到我們的教室（客廳）。媽媽圍起圍裙，然後將餃子皮鋪平，邊做邊講：“將它鋪平，這樣好放餡兒！懂嗎？”邊説還拿起了一些餡，説：“這麼多餡就好了！多了不易煮熟。”“明白了老媽大人！”我似懂非懂的看着、聽着。我先試着包了一個，哎！一看就知道是一個患了“營養不良症”的“營養不良兒”。可老媽卻説我包的已經很好了！我繼續包着、改進着。可是，我發現我手裏的這個餃子怎麼包也無法讓它的“嘴”合上，捏、摁、敲、砸都用過了，搞的我焦頭爛額。我恨不得再生兩隻手，力氣再大點兒。我渴望着老媽能夠給我指點迷津。還是老媽厲害，一下子就看出了毛病，説：“看這裏，這裏粘上一些乾麪粉，沾一點水就好了嘛！”我迫不及待的搶過我的“專利發明”。果然，如魚得水，沾上一點水，輕鬆一摁它便聽話的合上了“嘴”。於是我和媽媽一路過江斬浪的又發明了許許多多的餃子。有小卷餃子（將餃子餡捲起來的餃子）、花骨朵餃子（像花一樣的餃子）、籃球餃子（像球一樣的'餃子）……
老媽很快便把餃子下鍋了，不一會兒，餃子便上餐桌了，我津津有味的把自己的“專利發明”吃完了，自己包的雖然骨瘦如柴，但卻覺得還是自己做的好吃，畢竟這是自己的勞動成果嘛！
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