在學習、工作、生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。那麼你有了解過作文嗎？以下是小編精心整理的蛋炒飯作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
今天中午爸爸出去吃飯，我和媽媽在家帶弟弟，我想要不今天我來學做一餐蛋炒飯吧，平時總是吃着媽媽做的，今天也算學一門廚藝吧。
我來到廚房，先將鍋拿出來架在灶上，這時媽媽開始教我了，先將雞蛋磕開，把雞蛋倒進碗裏，用筷子攪拌均勻後，再打火倒油把雞蛋倒進去，等雞蛋快成形了再放飯，聽了媽媽的細心教導，我的思路清晰多了。
可當我拿着雞蛋在碗邊磕打時，我卻急了，雞蛋似乎跟我作對似的，始終敲不破，我想一定是力氣不夠，於是就用力一敲，蛋黃飛到了我的`臉上，我大叫一聲“該死”，媽媽連忙説做事不要太心急，敲雞蛋要用力均勻，我聽了媽媽的話又拿了一個蛋，不輕不重地敲着，果然蛋黃一下就滑了下來，我用筷子攪拌起來，碗裏就像形成了金黃的雞蛋漩渦，這時我將雞蛋倒進油鍋，沒想到一種怪異的聲音“叭叭”直響，我感到油都兇狠地往我臉上撲，不過這並沒難倒我，我趕緊把飯往鍋裏一到，油的氣焰就被壓了下去，我不停翻炒起來，直到聞到一陣陣蛋香味，才關掉火。媽媽吃了一口説不錯，我心裏美滋滋的。
看似簡單的蛋炒飯做起來並不容易，我終於體會到了媽媽的辛苦，以後我一定要多幫媽媽分擔一些家務。
今天媽媽不在家，就我和爸爸倆個人在家。到了晚飯時間，家裏沒有菜，爸爸説：“今天晚飯沒有菜，怎麼辦呢？”爸爸打開冰箱一看裏面有一大碗飯，還有四個雞蛋。心想：還好，今天的晚飯就是它們了。我來廚房一看問爸爸：“爸爸你在幹嘛呢？”爸爸説：“今天沒菜，爸爸炒個蛋炒飯怎麼樣？”我心想：“平時都是媽媽做飯燒菜的，今天爸爸下廚燒的肯定不好吃。”
爸爸開始下廚了，他左手握鍋柄，右手打火，火“烘”的一下冒出來了，爸爸趕緊把油倒進鍋裏，鍋裏的油就發出“嗤啦”一聲，頓時冒出一陣陣青煙，一會兒功夫油就燒熱了，爸爸就把飯倒入鍋裏，用鍋鏟快速的炒來炒去，我就説：“爸爸，我來幫你打雞蛋吧！”爸爸説好的'。我拿起一個雞蛋在碗的邊上輕輕的敲了敲，只聽“嗑”的一聲雞蛋殼破裂了，我把殼小心的剝開把雞蛋倒入碗裏，然後用同樣的方法把其它的蛋也倒入碗裏，接着用筷子把碗裏的蛋打開。這時，爸爸把我打好的雞蛋倒入鍋裏，再加上各種作料，用鏟子炒了又炒，炒了又炒，就這樣，飯就炒好了。我站在邊上，一陣陣香味撲鼻而來，真香啊！
爸爸用碗先盛了一碗給我，我口水直流，拿起筷子就吃，不一會兒一碗香噴噴的炒飯就到了我的肚子裏了。我高興的説：“爸爸你今天的手藝真不錯嘛！”爸爸笑着説：“那當然呀！”
今天的晚飯吃的真飽呀！
不知不覺，我們慢慢長大，也似乎懂得、學會了許多。有學會體貼、孝敬工作繁忙的父母，學會了勤儉節約，懂得了珍惜眼前的`幸福但我卻覺得，學會了做飯才算是真正成長。
前幾天，我和表弟、表妹們呆在家裏上網課。家裏也沒有大人，從上到下也就我們四個孩子。當時，太陽正火辣辣地掛在天上，凝望着我們。
已經是中午，我們還沒有吃飯，肚子已經開始抱怨。表妹提議：要不我們一起做飯吧？
你難道想炸廚房嗎？最小的一位弟弟説話了。
要不試一試吧，我以前也做過飯。表弟説。
好吧，開始行動。我也十分贊同。
我們首先找好了材料：火腿腸，雞蛋，米飯。
一切準備就緒，開火。我打開了煤氣灶，打開了小火，小心翼翼往裏面倒油。刺啦刺啦，熱鍋裏的油發出了叫聲。
我把攪拌好的蛋液倒進了鍋裏，然後倒入了飯，接着揮動鍋鏟在裏面翻炒，再放入一小半勺鹽、一點點味精！不出一會，蛋炒粉就順利炒好。看着不是很好看，其實還很好吃。
還沒有關煤氣灶。細心的表弟提醒我。我這才晃過神來，趕緊去關煤氣灶。
這次學會做飯後，基本上我餓了就自己做飯，再不怕錯過吃飯時間。
總之，多學一樣本領也是好的。
説到揚州的名小吃，人們首先想到的就是蛋炒飯。
一碗普普通通的蛋炒飯，為什麼會受到廣大羣眾的熱烈歡迎呢？請聽我來為大家介紹吧。蛋炒飯的食材可簡可繁，簡單的話一碗飯加一個蛋就夠了；講究的吃法食材就比較豐盛了，除了飯和蛋以外，還可以加入小米葱、胡蘿蔔、火腿腸、黃瓜等等，還可以根據自己的喜好加入其它各種食材。
每次我想吃蛋炒飯時，媽媽都會提前多燒一碗飯，把它放在冰箱裏凍一會兒，媽媽説這樣炒出來的飯顆顆分明，更有嚼勁。同時把小米葱、胡蘿蔔、火腿腸、黃瓜等切丁備用。待油鍋熱後，倒入打好的雞蛋液，炒至金黃盛出備用。然後倒入冰箱裏凍好的米飯，翻炒片刻，再倒入準備好的食材，和米飯一同翻炒，最後加入之前炒好的`雞蛋繼續翻炒，翻炒的同時加入少許鹽，此時香味已經撲鼻，我已經口水直流了。
蛋炒飯出鍋了，白色的飯、黃色的蛋、橙色的胡蘿蔔、紅色的火腿腸、綠色的黃瓜，五彩繽紛，裝在白色的盤子裏，就像一幅畫一樣。我趕快挖了一口放在嘴裏，哇！香味從口腔直接穿到鼻腔，我想只能用“人間美味”這四個字來形容它了。歡迎你到揚州來，來嚐嚐蛋炒飯。
今天中午，媽媽做米飯做多了，吃到最後還剩了小半碗。這半碗米飯到了太浪費，晚上自己做蛋炒飯吧。
到了晚上，我先把兩個雞蛋攪拌均勻，又把準備好的小香葱切碎，然後拿了一個小胡蘿蔔，洗乾淨去皮後媽媽告訴我：“胡蘿蔔圓圓的不好切，要先從側面切一片胡蘿蔔，然後把胡蘿蔔切平的那面放在菜板上，這樣它就不會滾了。把胡蘿蔔切成片狀，再把片切成細層兒，最後把層切成丁。
我把胡蘿蔔按媽媽説的那樣切成丁後，媽媽又從冰箱裏拿出秋季凍的玉米粒。我想把葱花、胡蘿蔔丁、玉米粒混在一起，卻被媽媽制止了。媽媽説：”應該先把葱花在油裏爆一下，讓油也有葱花的`香味。“我把油在鍋裏燒熱，把葱花放進去爆出香味，然後把胡蘿蔔、玉米放進鍋裏翻炒，緊接着把米倒進鍋裏再翻炒，最後把雞蛋液均勻的灑在米上，等雞蛋液差不多凝固了以後再翻炒。因為我的個子比媽媽矮，所以炒飯時有點費勁，我要把胳膊抬很高才能使上勁兒。
蛋炒飯被我不停地翻炒後終於熟了！蛋炒飯真好看！有黃色的雞蛋，綠色的葱花兒，橙色的胡蘿蔔丁和黃色的玉米粒。聞起來也是香噴噴的，嘗一口我的勞動果實，哇，真好吃！色香味俱全！爸爸媽媽吃後也都讚歎不已！我把滿滿一碗蛋炒飯吃了個精光！
清風挾來寒夜，襲上臉龐。我揉了揉惺忪的睡眼，開始着手一道極其普通的家常飯——蛋炒飯。
菜如其名，甚為簡單，稍會意即可炮製。我備好食材，徐徐入油，以火暖鍋。自冰箱中取來隔夜飯，碾碎倒入碗中。又趁此閒暇工夫取來雞蛋二，胡蘿蔔半根用以切丁，火腿腸一根，葱二小棵。
趁油尚未沸騰，打入雞蛋。蛋黃為蛋清所圍，金玉相間，欲溶未溶，憨態可掬，食慾大開。又取鹽小半久，以候取之，輕撒其中，頗具雪花飛舞之意，非怪人言之：“撒鹽空中差可擬。”銀砂籠之色澤宜人。
以筷散之，用力適勻，不可停，直至蛋液金黃無雜質方可。
將胡蘿蔔去皮切丁，火腿腸亦以切丁，葱切為葱花，三物放於一碗渾然天成，紅飛翠舞，流光異彩。
恰至鍋內翻騰，頗具飛龍吐霧之勢，倒入胡蘿蔔丁與火腿丁翻炒，仙霧隨秀氣齊出，夾雜呼嘯之聲，直至炒熟即可盛出備用。鍋內復入油，倒蛋液，待雞蛋欲凝時，以飛廉御風之勢倒入米飯同其翻炒，量力以米飯與蛋液相合。片刻再撒鹽其中，加快翻炒，屆時再入葱花與胡蘿蔔丁、火腿粒同炒。翻炒片刻，使其均勻即可盛盤出鍋。
將其盛入碗中，尋盤一。將碗中飯倒扣其上，撒以黑椒，綴以薄荷葉便成也。
送入口中，芳香四溢，香甜軟糯。油而不膩實為齒頰留香之作。
今天早晨爸爸媽媽都去上班了，而我今天因為身體不舒服，沒有去上學，媽媽臨走前告訴我，今天早晨媽媽他們沒有做早飯，但是有昨天剩的大米飯，媽媽説讓我自己看着做飯吃吧。
等我起來以後已經是早晨8：30了，但是感覺十分餓，因為平時我也不會做飯，都是等爸爸媽媽做好了叫我來吃，可是今天沒有選擇了，我只能自己為我自己準備飯了。打開冰箱發現冰箱裏空空如也，只有半盆剩下的幹米飯，看了看還有雞蛋，突然想起來那就自己做蛋炒飯吧。儘管自己不會做，然後從網上查閲了蛋炒飯的製作教程，開始我的第1次蛋炒飯製作。
首先把米飯拿出來，用木鏟將所有的'米飯全部鏟開，不然的話，米飯放到鍋裏炒出來就是一大塊一大塊的了。然後拿出一顆雞蛋輕輕地磕到碗里加上一點鹽，用筷子把雞蛋打散，然後放在一邊備用。
找到一棵葱，把葱剝乾淨，洗乾淨之後，按照網上的教程切成一小塊一小塊的，這些食材全部準備好了以後下一步就開始製作了。
把鍋放到火上，起鍋燒油，放上大概兩勺的食用油，等食用油微微冒青煙的時候，把雞蛋放進去，剛放進去的時候不要攪動，等雞蛋大概成型的時候再加入大葱，然後再加入米飯，這時候就開始用力的攪動，等米飯跟雞蛋、大葱炒勻的時候，再加上一點點的醬油，雞粉，根據自己的口味兒添加適當的材料，然後就可以出鍋了。
第一次自己做蛋炒飯，嘗上一口“嗯~”簡直是太美味了，我又學會了一項技能。告訴媽媽，以後媽媽一定會誇獎我的。
在疫情期間，窩在家裏正好可以學學廚藝，到時候，自己可以在春秋遊時帶一些自己做的飯，向大家展示一下自己的廚藝。
這一天，我打算做一份“趙子翼版蛋炒飯”。做蛋炒飯，首先得選食材。我選的是胡蘿蔔、玉米粒、雞蛋和火腿腸，這是因為胡蘿蔔有維生素，玉米粒甜甜的、濕濕的，既可以添加口感，也可以不那麼幹。雞蛋呢，是蛋炒飯的必需品。而火腿腸呢，是用來葷素搭配的。
接着，把胡蘿蔔、火腿腸、玉米切碎。在切的.時候，我小心翼翼的，生怕切的不均勻。再是打蛋，雖然之前打過幾次，但是我未免還是有幾分害怕。然後，在鍋裏倒點油。但是油要均勻一點否則有些地方焦了，有些地方還沒熟。不過，在倒油時，鍋裏不能有水。再然後，把預先準備好的食材先後倒入鍋裏，拿鐵鏟攪拌一下，炒炒熟。看顏色變深一點，那就是説明可以倒入米飯了。倒好飯後，先把飯剷剷碎，然後再次攪拌均勻。看見米粒有些雞蛋的黃色，就説明飯炒好了！這時候，一碗香氣撲鼻的蛋炒飯就正式的出爐了！
大家在家裏可以多多做飯，更貼近生活一點，做一個“小小美食家”。
今天是母親節，我準備為媽媽做一份蛋炒飯。於是我請來了我的小夥伴黃潤傑幫忙。
説幹就幹，我從冰箱裏拿出一盤蝦仁，從不下廚的兄弟倆，開始細心地挑着蝦仁的大腸。可蝦仁太滑了，且大腸這麼細，我們怎麼挑也挑不出來，後來，經過無數次的`失敗，我發現挑大腸應該把它從下往上挑，再把大腸拉出來，而不是把它從頭上弄斷。
總算把蝦仁處理好了，我舒了一口氣，心想：看來做飯並沒有我想象的那麼簡單。我們開始炒蛋了，黃潤傑認真地炒着，可他的動作太僵硬，鏟子不聽他的使喚，在翻炒的時候油爆到了我的手上。就這樣，炒蛋的任務就到了我的手上，蛋一下子就熟了，把蛋盛出來，我又在鍋裏放了油。可意想不到的事情發生了，我剛把油放了下去，油汁就濺到了我的手上，我的手開始刺痛，我想：炒個飯還“危機重重”，不容易啊！但一想媽媽每天都這樣為我做飯，我不由得佩服起她來，我又開始認認真真地炒“愛心蛋炒飯”啦。用不了多久，一碗黃澄澄的“愛心蛋炒飯”就到了媽媽面前。媽媽眼睛一亮，彎下身子，聞了聞，媽媽臉上的微笑盪漾開來。看到媽媽這麼喜歡我做的飯，我也覺得無比幸福。
我一定要為媽媽做一些力所能及的事。這樣媽媽臉上一定會有更多幸福的笑容。
星期三的下午，我寫完作業，快五點半了。我感到肚子有點餓，就對媽媽説：“媽媽，我想吃蛋炒飯。”媽媽正在忙着，只聽見她説：“自已去做吧。”我一聽，想：這可怎麼辦？雖然平時媽媽教過我，但真正讓我做，我還是有點害怕。萬一油放多了怎麼辦，油蹦住我怎麼辦，炒糊了怎麼辦……
我來到了櫥房，只見鍋裏還有一些剩米飯。我從冰箱裏拿出一根火腿腸，切成丁，放着備用。在把雞蛋打好，一切準備就緒了。開始做了，我小心翼翼的打開煤氣灶，生怕突然發生爆炸。這時安慰自已説：沒事，沒事。放上鍋，不一會鍋就熱了，可以放油了。油一昌煙，該放切好的葱花了，我一看鍋裏，油正往上蹦，我不敢放，怕蹦住手，我正想喊媽媽，可一想，媽媽讓我自已做飯，還是讓我自已動手吧！於是我抓住機會，快速地把葱花放了進去，翻炒了兩下。然後把大米和切好的火腿腸一起倒進了鍋裏，來回翻着。鍋裏不時傳來吱吱的.響聲。我又把打好的雞蛋倒了進去，不停地翻炒。最後，又放了一勺鹽和味精，好啦！一盤香噴噴的蛋炒飯馬上就出鍋了。
我嚐了一口，啊，真是太好吃了。盛了一碗，我邊吃邊想，還是自已勞動的果實甜。
中午，我還在看電視，肚子已經餓的“咕咕”叫了。打開冰箱，把僅有的雞蛋、胡蘿蔔、火腿腸和剩飯拿了出來，準備做一碗雞蛋炒飯。
我把胡蘿蔔和火腿腸切成小小的，一塊一塊的，再把雞蛋拌一下。開火，倒油，油熱後，我把雞蛋液倒了進去，“滋啦滋啦”鍋裏立刻熱鬧起來。再把剩飯倒進去炒個三四分鐘，切好的'胡蘿蔔和火腿腸也一起倒進去，炒幾下，加點鹽和醬油翻炒幾下，最後把鍋蓋蓋上，燜個幾十分鐘。燜好後打開鍋蓋，倒入碗裏，還要加一點油，把雞蛋炒飯再放進去炒，因為這樣才能炒出它那金黃的顏色，這是第一點，第二點就是要把它的香氣給炒出來，炒好後，放入碗裏才算完工。
哇，這明明就是一幅五顏六色的畫啊，它的米是金黃的、火腿腸是粉色的、胡蘿蔔是紅色的、雞蛋是淡黃色的，香氣襲人，讓人垂涎欲滴。
第一口吃下它時，那撲面而來的香氣，那滿口的幸福感，真是讓人回味無窮，我大口大口地吃起來，而且一點也不膩，真不愧是我的傑作，直到我吃完了，可還是想吃。
這就是我做的美食——雞蛋炒飯，這也是我最最拿手的美食了，小朋友們，你們想吃我做的雞蛋炒飯嗎？
今天早上我自己做蛋炒飯，結果蛋炒飯成了“黑蛋炒飯”了。
早上。起牀媽媽把乾飯煮好了，我卻想吃蛋炒飯，我只好自己去炒了。我首先從冰箱裏拿出兩個雞蛋的分別把它們打碎。倒入碗裏，然後開始打蛋，叮叮噹噹終於好了，不過飯還沒有冷，只好耐心地等待了。
過了一會兒飯冷了，然後我開始煎蛋了。我説先把雞蛋汁倒入鍋裏，突然我發現我忘放油了，沒法了只好把油重新放進去。一倒進去，油噼裏啪啦的響，我趕緊拿來炒勺在鍋裏一炒一炒的'。突然我自言自語：“該下飯了！該下飯了！”我趕緊用飯勺舀了兩勺飯倒進鍋。過了一會兒有跳來來跳去去的油。蛋片粘在鍋上不下來，飯被我用炒勺炒出去了一部分，鍋裏一點兒也不安靜，非常的吵鬧。跟菜市場差不多。過了一段時間，我的蛋炒飯終於做好了，不過蛋炒飯的飯是黑色的，而且大量的蛋帶有黑色只有少量的蛋是全金黃色的。
通過這一次做蛋炒飯，我明白了做什麼事都要有計劃，如果沒有計劃，事情就會被做得一團糟。
快到中午時間了，感覺肚子有點餓餓的，今天中飯有啥好吃的呢？走進廚房發現有一碗硬硬的冷飯，太好了！今天中午就來一碗香噴噴的蛋炒飯吧！硬硬的冷飯是美味蛋炒飯的首要條件，因為冷飯的米粒就像穿着硬盔甲的士兵，個個獨立，不粘在一起。而熱飯的米粒炒起來就像粘了膠水，會變成一個大米餅。緊接着，我從冰箱裏找來兩個可愛的雞蛋姐妹，咔嚓咔嚓，讓她們變身成蛋黃跟蛋清躺到了碗裏，然後叫出兩位細長的.筷子魔法師，快速的給她們施展攪拌魔法，讓她們融為了一體！
架鍋、開火、倒油，等油略冒輕煙之後，我就把盔甲士兵的趕入鍋內，翻炒他們，等到他們的盔甲發光發亮時，就請出變身後的雞蛋姐妹，去擁抱這些盔甲勇士！繼續翻炒，盔甲士兵在雞蛋姐妹們熱情的擁抱下變得金光閃閃！並散發出陣陣香味，把我肚子裏的饞蟲一個勁兒的往外鈎。這時撒下葱花，味精，鹽的組合禮花，來歡迎英俊士兵的出鍋。
一碗美味可口，香氣撲鼻的蛋炒飯就做好了！饞蟲催着我趕快吃了一口，哇！真的太好吃了！
蛋炒飯，是揚州的特色美食之一，也是我們家喻户曉的一道菜。它不僅做法簡單，種類繁多，而且非常好吃。
蛋炒飯經後人的改造，已經有許多種類了。有水果蛋炒飯、肉類蛋炒飯等等，可我還是喜歡傳統的蛋炒飯。這種蛋炒飯的.做法也很多，但最好吃的做法確是這樣的。首先，把洗過的米放入沸水中過濾一下，然後撈出來，接着把米蒸好後放入冰箱，擋米飯到常温温度時再拿出來，然後把雞蛋攪勻，放入鍋中一起炒，並放入一些鹽、葱花等調味。這樣炒出來的飯晶瑩剔透，不僅米香，蛋香，而且不會混在一起，米和米不會粘在一起，粒粒分明，讓人看起來就想流口水。
我第一次吃到這種蛋炒飯時，是在揚州遊瘦西湖時，在一個亭子裏吃盒飯吃到的。當時我打開一看，裏面的米飯是白色的，不像我以前吃的，米上都沾有一些金黃的雞蛋，而且一塊塊的。我拿起筷子，把一口飯塞進了嘴裏，那種感覺，清涼爽口，讓我感到美味絕倫。我從來都沒想到過，一盒蛋炒飯竟能炒出這樣的味道，我立刻大口大口地吃起來，吃得滿嘴都是。
在此之後，我知道了這種蛋炒飯的做法，並告訴了媽媽，以後，我每次吃到這種蛋炒飯時，都會想起那盒盒飯，那次旅遊，那瘦西湖的美！
我們勞動書剛剛上到了《蛋炒飯》這一課，這不，我就在家按老師講的炒飯的順序，在媽媽的輔導下，炒了起來。
首先，我從冰箱裏拿出了一個生雞蛋，把它在桌沿上打碎，接着在碗上面一摳，把蛋清連同蛋心一起打進碗裏，用筷子攪拌均勻。
第二步，我在媽媽的指導下用鍋鏟舀了一塊豬油放進鍋裏，就在豬油放進鍋裏那一剎那，“噝噝噝噝”的聲音從鍋裏傳來，我嚇得往後退了幾步。接着，我把成半液體的蛋倒進鍋裏，在大火和豬油的作用下，馬上凝結成固體，於是，媽媽幫我把飯倒進去進行翻炒。
這時的我，已經被油弄的很疲勞，但為了吃到我自己親自動手做的蛋炒飯，我決定堅持下去！
於是，為了節省體力，我去端來一把小椅子，我站在上面拿起重重的鍋鏟，蛋炒飯最後一步開始了。
可是,剩飯可不好炒,不僅要把它們炒的發黃,更麻煩的是要把飯結的團壓碎,最終,在媽媽的`幫助下,我炒好了我自己炒的第一碗蛋炒飯,可香了。
爸爸、媽媽吃了，都對我讚不絕口，我吃了，心裏也美美的、甜甜的——儘管沒有放鹽！
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