在日常學習、工作或生活中，大家都寫過作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那麼，怎麼去寫作文呢？下面是小編精心整理的蛋炒飯作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
暑假開始了，我要在這個暑假學會做菜，我讓媽媽做我的"師傅"，想學的第一道菜就是我最愛吃的蛋炒飯。
不要以為蛋炒飯容易，要炒得好吃，還要講究一些技巧的。首先就是要提前準備食材，要將飯煮好後放到冰箱，隔一天拿出來，這樣既能減少水分，米飯又不會太軟，炒起來就能一粒一粒的分開。另外，還要準備雞蛋數只，喜歡吃雞蛋可多放一兩隻。葱適量，葱按個人喜好添加，最好切成葱花。
材料齊全，開始炒飯，媽媽在旁指導，第一步：首先將雞蛋打到碗裏，然後用筷子將雞蛋充分攪混，緊接着開火，在鍋裏放置適量的花生油，待油熱後，將雞蛋倒進鍋裏炒。第二步：將飯倒進鍋裏，與蛋一起不斷地炒炒炒，不可以停頓，必須快炒，聞到蛋香味的時候就可以放一少勺的鹽。就這樣，香噴噴的蛋炒飯差不多好了。第三步：也是最緊要的一步，在即將起鍋的'一刻，將葱花均勻地撒到飯面上，快炒幾下，這樣，一個色相味俱全的蛋炒飯就大功告成了。真的好好吃啊！媽媽那晚還加飯了！
有機會做給大家吃，你們也可以去試做一下噢！
今天，媽媽教我做蛋炒飯，她先取出20多枚金錢菇，金錢菇是棕色的，又幹又癟一點兒也不光滑。媽媽讓我倒半盆水，把金錢菇浸泡在水中。媽媽讓我下午看一看金錢菇泡在水中有沒有什麼變化？
下午，我到廚房去看了一下，我發現金錢菇大了許多，而且還滑溜溜的，我帶着疑問去問了問媽媽：“媽媽為什麼金錢菇在水中浸泡會大了許多？”媽媽對我説水能讓蘑菇膨脹起來。然後媽媽對我説想不想學習蛋炒飯，我説好的。媽媽讓我從冰箱裏取出2枚雞蛋，把雞蛋打在碗裏，用筷子攪拌成糊；然後用刀把火腿腸切成一小塊一小塊的`；接着在鍋裏放上油，把蘑菇和火腿腸炒一下，把米飯放到鍋內，用鏟子不停地翻動，快熟的時候，把雞蛋倒入鍋內。不一會兒，香噴噴的蛋炒飯就出鍋了。我用小碗盛了許多，可真好吃啊！
蛋炒飯，是揚州的特色美食之一，也是我們家喻户曉的一道菜。它不僅做法簡單，種類繁多，而且非常好吃。
蛋炒飯經後人的改造，已經有許多種類了。有水果蛋炒飯、肉類蛋炒飯等等，可我還是喜歡傳統的蛋炒飯。這種蛋炒飯的做法也很多，但最好吃的.做法確是這樣的。首先，把洗過的米放入沸水中過濾一下，然後撈出來，接着把米蒸好後放入冰箱，擋米飯到常温温度時再拿出來，然後把雞蛋攪勻，放入鍋中一起炒，並放入一些鹽、葱花等調味。這樣炒出來的飯晶瑩剔透，不僅米香，蛋香，而且不會混在一起，米和米不會粘在一起，粒粒分明，讓人看起來就想流口水。
我第一次吃到這種蛋炒飯時，是在揚州遊瘦西湖時，在一個亭子裏吃盒飯吃到的。當時我打開一看，裏面的米飯是白色的，不像我以前吃的，米上都沾有一些金黃的雞蛋，而且一塊塊的。我拿起筷子，把一口飯塞進了嘴裏，那種感覺，清涼爽口，讓我感到美味絕倫。我從來都沒想到過，一盒蛋炒飯竟能炒出這樣的味道，我立刻大口大口地吃起來，吃得滿嘴都是。
在此之後，我知道了這種蛋炒飯的做法，並告訴了媽媽，以後，我每次吃到這種蛋炒飯時，都會想起那盒盒飯，那次旅遊，那瘦西湖的美！
母愛就像太陽，無論時間多久，無論走到哪裏，都會感受到她的照耀和温熱。母愛是一滴甘露，親吻乾涸的泥土，它用細雨的温情，用鑽石的堅毅期待着閃着碎光的泥土的肥沃;母愛不是人生中的一個凝固點，而是一條流動的河……
在我眼中，母愛是一碗蛋炒飯。在我開心的時候，媽媽為我端上一碗蛋炒飯，“什麼事啊?讓你這麼開心。”“媽，這次期末考試，我考了全班第六名!”我欣喜地回答她。“孩子長大啦，有出息啦。不錯，再接再厲啊!”這時，她會輕輕的摸着我的頭，眼睛上充滿了光澤，不再是疲憊的神情。
有一次，我們做了默寫測試，因為有一首詩沒寫上，只得了68分。我心想：“媽媽這回肯定會説我了。”我慢悠悠的'回家，等我到家，都已經5點了。媽媽彷彿能看透我的心一樣，問我：“怎麼了，有什麼不開心的?和我説説。”“我……我……這回默寫只有……68分……”我低下了頭，等着媽媽訓斥。可是，媽媽沒有訓斥我，還是一如既往的端來了一碗蛋炒飯。“沒關係，下次可不許再犯!”我知道了錯誤，把頭低得更厲害了。“來，餓了吧。把它吃了吧。”我頓時熱淚盈眶，眼淚奪目而出。
這碗飯，我是哭着吃下去的。
今天，我好想念學校那香甜可口的蛋炒飯呀，所以，我決定要來當一次“小廚師”，來嘗試着做一次蛋炒飯。
我在網上學習了蛋炒飯的`教學視頻。原來要準備這些東西，有食用油、雞蛋、冷飯、葱花、蝦仁。
首先，我把油倒入鍋中，讓油沾滿鍋壁，再把雞蛋敲開，放入鍋中，哎呀，我因為太緊張，一不小心把蛋液灑在了地上，於是急忙又拿一個雞蛋。接着把蝦仁放進鍋裏，直到蝦仁變色，然後把飯倒進去，繼續不停的翻炒，直到聞到一股蛋香味，最後一步就是放葱花了，葱花放進去，再炒一會加入調料就出鍋了。
剛出鍋的蛋炒飯金黃金黃的，粒粒都裹着蛋香，媽媽和弟弟吃了都讚不絕口，我也嚐了一口，“哇，我做的蛋炒飯真美味呀！”色香味俱全！我真是一名合格的“廚師”。
“好吃不過蛋炒飯”，意思是説：“蛋炒飯很好做，但想好吃卻很難。”今天我們的晚餐就是蛋炒飯。
首先是炒飯前的準備工作：先將蒸好的熱氣騰騰的米飯平鋪在盤子裏，讓米飯儘快冷卻。然後將米飯冷凍半小時，這樣是為了讓米飯更鬆散。接下來就是重頭戲：炒飯。媽媽先把熱鍋燒熱，然後放入油，接着倒入米飯炒散，我看媽媽炒得很輕鬆，自己也想試一試，於是我搶下媽媽的鍋鏟，興奮地喊道：“讓我來，讓我來！”不過當我拿起鍋鏟炒得時候發現根本炒不動。媽媽笑眯眯得看着我説：“炒飯也是有技巧得哦，要把鍋鏟貼着鍋邊向下，到了鍋的'底部再翻上來。”我一試，的確炒起來比較輕鬆了。媽媽再放了一點鹽，將米飯繼續翻炒，直至米飯變得金黃，冒着熱乎乎的香氣，我看了直流口水。媽媽拍拍我的頭問：“還沒放雞蛋呢，就想吃了？“之後媽媽又放了一點油，接着把雞蛋打進去，與飯充分翻炒，就這樣又抄了五分鐘，最後放生抽調味，香噴噴的蛋炒飯就出鍋了，真是色香味俱全！
我和爸爸媽媽狼吞虎嚥地吃了起來，覺得真美味啊！我高興地大喊：“好吃就是蛋炒飯！“
平時我總覺得媽媽炒的飯十分香，味道獨特，色香味俱全，那雙巧手做什麼都香。現在我漸漸長大了，也慢慢懂得“飯來張口，衣來伸手”的壞習慣非常不好，自己的勞動成果才是最甜蜜的，所以我今天一定要學會蛋炒飯，以後也好在朋友面前露一手。
媽媽端來一把椅子坐在一旁準備指揮我。我先拿出了佐料——鹽、味精、雞蛋兩個、米飯一碗。然後我把油倒進熱鍋裏，“啊”油突然在鍋裏跳其舞來，一下子蹦到了我的臉上。疼死我了，也來不急擔心我的`臉會不會“毀容”急忙把雞蛋打進鍋裏。
“要注意把雞蛋搗碎，不然會連在一起。”媽媽在一旁指揮着。我趕緊炒了起來，不好，一塊雞蛋掉地了，我手忙腳亂地拾起來，洗乾淨放進鍋裏，不好又聞到焦味了，這時我恨不得像孫悟空一樣變出三頭六臂來。雞蛋炒好了，我把飯倒進去，使出全身的力氣，終於把飯炒碎，最後在媽媽的指點下放了鹽和味精。飯炒好了，我長長地呼出了一口氣，心想：媽媽平時飯，真不容易。
品嚐着自己的勞動成果，心裏甜滋滋的。
今天中午，媽媽説：“我來教你來做蛋炒飯吧。”媽媽先教我打了三個雞蛋，在雞蛋碗裏放了些鹽，把雞蛋攪拌均勻，然後，將油倒進鍋裏，等待油熱了以後，把雞蛋倒進鍋裏，不停的翻炒，然後將蒸好的米飯倒進油鍋，和雞蛋拌在一起，再將切好的`火腿倒進鍋裏炒，過了一會，只見鍋裏的米飯已經變成金黃色的，還有黃黃的雞蛋、紅紅的火腿，看上去顏色漂亮極了，讓人很有食慾，聞着香噴噴的蛋炒飯，我的口水都快流出來了，這時，媽媽讓我在飯里加了少許的鹽，又翻炒了一會，媽媽示意我，好了，可以盛出來了。”
我小心翼翼的將蛋炒飯盛出來，讓媽媽品嚐，看着媽媽慢慢露出的笑臉，我心裏的大石頭終於放下了。 媽媽説；“真是長大了，會做飯了。”聽了媽媽的話，我心裏美滋滋的。 哈哈，我終於會做飯了。
我特別愛吃蛋炒飯。每次都是媽媽給我做。我很想嘗試，可是媽媽説我太小了，怕我燙着，沒讓我做過。正巧，今天老師佈置了一項體驗作業——學做蛋炒飯。於是，媽媽就讓我做了一次。
我先準備好材料：米飯，雞蛋，火腿腸，葱，黃瓜，油，鹽等等。準備完材料後，就可以開始做咯。
首先，把火腿腸和黃瓜切成細丁；接着，把小葱切成小段；然後，往鍋裏倒點油。等油微微熱時，往鍋裏倒入雞蛋煎一下，接着，將切好的火腿丁和黃瓜丁一起倒入鍋裏，進行翻炒。過了一會兒，把盛好的米飯倒入鍋中，加入少許的鹽，炒好後盛入碗中。哇！一碗香噴噴的`蛋炒飯出鍋啦。於是，我坐到餐桌前，迫不及待地開始吃了起來。不一會兒功夫，我就吃完了。
媽媽説：“你真能幹。”“我可以當你的得力助手了吧！”我開心地説。
每次看到媽媽在廚房裏大顯身手時，我就兩眼冒光，心裏很敬佩媽媽做飯時的動作，我學着媽媽做飯時的樣子，加上媽媽對我的指點，做飯就成了我的拿手好戲。
我最拿手的一道菜是蛋炒飯，但學習的過程是很艱難的'。記得我第一次做蛋炒飯時，總是往打好的雞蛋液裏放調料，弄得炒出來的蛋炒飯很鹹。把火點着等油鍋裏的油熱好了之後，把蛋液小心翼翼地倒進油鍋裏時，總把蛋液從高處倒下來，因為怕被油燙到，結果蛋液從高處落到油鍋裏，油反而四處亂濺，濺到手上、臉上更疼。
媽媽教我：“倒蛋液時，把碗放低一點，這樣油就不會亂濺。”
聽從媽媽的教誨，我掌握了倒雞蛋液的技巧。等雞蛋液在鍋裏成型了，一邊用鍋鏟切一個口子，讓蛋液流出來，等另外一個成型了又切開一個口子。蛋液成了蛋餅之後，再切成一段，把米飯倒進去，用鍋鏟搗碎。蛋炒飯的米飯用隔夜飯比較好。
等所有技巧都掌握，我有一次自己一個人給爸爸媽媽做蛋炒飯時，看太乾了，給加了點水，炒出來的飯黏黏的，真是為難了媽媽和爸爸。但我知道了做蛋炒飯的基本做法，要想做好吃就要多練了。
現在，我的蛋炒飯已經出神入化了，你可以和我切磋一下嗎？
農忙時節，爸媽每天起早貪黑的忙農活，我看爸媽這樣忙，就想分擔分擔。今天，我特地在學校完成了作業，放學後，我快速回家。
心想：這下我可有時間幫爸媽做事了吧。可是，做什麼好了？我平日看爸媽很晚才拖着疲憊的身子回家，還要給我做飯，心裏彷彿五味瓶打翻了是的，很不是滋味。我便準備親自下廚做——蛋炒飯。我先敲了兩個雞蛋在碗裏，然後把冷飯從冰箱裏拿出來，接着把鍋等洗淨。我現開小夥，然後放了少許油在鍋裏，我一邊幻想蛋炒飯的成功一邊把鍋鏟燒開的油裏。“刷”的一聲，又濺到我身上來了，有點疼，我忍了，“先苦後甜”嘛。接着我又把雞蛋倒油鍋中，不停地翻炒，最後把飯倒入鍋中，便開大火。我突然想起還未放鹽，又拿鹽罐刷的放了一勺鹽……“犒勞品”終於好了，這也是我的.處女作。爸媽回到家我便立即乘上蛋炒飯。媽媽先用勺子吃了一大口，眉頭一皺，由於不想打擊我的積極性，便勉強説了一句，還行好吃，手藝不錯。我聽了這話，心裏想吃了蜂蜜似的甜。我也吃了一口，“呸”太鹹了。我知道這是媽媽善意的謊言。通過這件事我知道了要多替他人分擔，多做事，才能把事做好……
蛋炒飯是比較常見的一道中華美食。東北孩子大都喜歡吃。而我奶奶做的蛋炒飯更是一絕，那是我的最愛！
正沉浸在玩具遊戲世界裏的我，突然感覺到一股香氣直鑽我的鼻孔。吸了吸鼻子，葱香、蛋香、米飯香融合直擊我的味蕾。口水都忍不住流出來了。蛋炒飯我的最愛出鍋了！
我扔下一堆玩具，趕緊湊到餐桌前。只見：潔白的盤子中間早已小山似的堆着美味的炒飯。我彷彿看到那裊裊升騰的香氣正從這飯中彌散開來。哇！這美味的炒飯，真是我的最愛！我忍不住閉着眼睛，湊到飯跟前，深吸了一口香氣，那種感覺就是一個詞幸福。
細看這盤炒飯色澤鮮豔。那白色的飽脹得大大的飯粒裹着一層油油的外衣，閃着油油的亮光；那粉色的火腿透着迷人的肉香，還有橙黃色的胡蘿蔔丁，金黃的雞蛋碎，翠綠的豌豆真是恰到好處地組成了這盤人間美味！
拿起勺子舀一口飯送入口中。哇！軟軟的`、肉肉的、香香的，還沒來得及細品便迫不及待地吞到了肚子中。一大盤飯眨眼間便被我風捲殘雲般消滅乾淨。
看着空空如也的盤底，抹了抹油乎乎的嘴脣，給奶奶一個大大的贊！
雖然做飯是一件很小的事情，但那一次做飯卻很難忘：
那是我9歲的時候。有一次，姥姥説：“你説我都給你做那麼多頓飯了，你也做一次犒勞犒勞我吧？！”我毫不猶豫説：“行！”可不一會就後悔了，做什麼呀？我沒做過飯呀！“我做什麼那？”我苦笑了一下，姥姥回答：“你説呢？簡單點就行。也不求你做的好吃，表示心意就行了。”我説：“那蛋炒飯最簡單，我就做這個吧！”姥姥笑笑：“我可不指導你哦！”“啊？！”沒辦法，既然答應了，硬着頭皮，上吧。
站在廚房裏，使勁回想姥姥以前是怎樣做蛋炒飯的.。
首先，拿兩個雞蛋打進碗裏，用筷子攪勻。在碗裏適量放鹽，放葱花（早準備好的）。鍋放好適量的油，注意油温不要太高。然後把攪好的雞蛋液放進鍋裏炒。雞蛋炒熟後，加入早已煮好的米飯，炒到熟、透、均勻為止。
當我把香噴噴的蛋炒飯拿出來時，姥姥嚐了一口，説：“不錯，不錯，就是鹽加多了。以後加少點就行了。”我迫不及待地嚐了一口，沒嚐出鹹味兒來，卻覺得很甜很甜......
今天是三八婦女節，我想為媽媽做一道美食。可是我不會，我在廚房站了一會兒，不知道該如何下手，我有點想放棄了，忽然我眼睛一亮，想起來可以和爸爸一起做。於是我就去向爸爸求助，爸爸一聽是要為媽媽做一道節日美食爽快的答應了我的請求，我們決定為媽媽做一份美味的蛋炒飯。
爸爸先是幫我拿出了雞蛋，然後告訴我怎麼打散雞蛋，就把裝滿雞蛋液的碗遞到了我的手上，我攪來攪去，還是找不到方法。哎，我可是真夠笨的，怎麼也學不會，眼看鍋裏的油都熱的直冒煙，我的雞蛋還是沒有打好，把我急的滿頭大汗。爸爸看到了就先把火給關了，耐心地又教了我一次，這次我目不轉睛地看着爸爸怎麼操作，很快就打好了雞蛋，再次開火，等油熱了之後我快速把蛋液倒入鍋裏，遇到油的蛋液就像香蕉味的棉花糖一樣，一朵朵、一塊塊的飄了起來，很快就炒熟了。
我又將盛好的米飯也倒入鍋裏，並放入葱花、鹽、雞精等調料，把米飯和雞蛋繼續翻炒。當它們均勻地融合在一起時，我的.蛋炒飯就出鍋了。看着一碗熱氣騰騰的蛋炒飯，我迫不及待地先嚐了一口。哇！真香啊！真好吃！
吃到自己親手做的蛋炒飯，感覺格外的香，我忽然間想起老師曾經説的那句話：自己的勞動果實才是最美最甜的。
今天，我經過爸爸媽媽的同意，來嘗試一下做蛋炒飯。
我先拿了兩個雞蛋，在碗邊輕輕地一敲，呀！這蛋真不經敲，才輕輕一碰，就裂開了縫隙，我沿着縫隙小心翼翼地把蛋剝開，這時，透明的蛋清和金黃的'蛋黃從蛋殼裏一股腦地流到了碗裏。我拿出 了一雙筷子在碗裏使勁地攪拌，過了一會兒，“它們”已經融為一體了。接着，我打開火，待鍋裏的水燒乾後，小心翼翼地倒了一點兒油，等到油熱了，我把米放到鍋裏，來回攪拌着。然後我把拌好的 蛋液輕輕地鍋裏，又把切碎的火腿腸·黃瓜·玉米粒放到鍋裏，放點雞精，鹽，葱花，來回翻動着 ，一會兒我就聞到了香香地味道，好香啊！
我把蛋炒飯盛到了盤子裏，請爸爸媽媽一起來品嚐我的勞動成果，他們都誇我做的飯好吃。
我好高興啊！
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