關於勞動合同的糾紛問題

本人於09年5月入職某公司，一年零4個月才幫買社保，現13年合同未籤 ，已工作了快三個月，想離職但是12年的年終獎準備發，老闆看我想要走就不發我的，連醫保卡都扣留着不給我，我是公司銷售人員，個人營業額佔公司四分之一，算是貢獻很大的。想請問要通過什麼途徑維權 ，能拿回該補的社保，未發的.年終獎，醫保卡 和未籤合同受到的侵權 ?謝謝