蒸芋頭糕的製作方法

芋頭想必人人都吃過，芋頭的營養價值很高，非常適合小朋友和老人食用。蒸芋頭糕就是一種非常美味又色相俱全的食品。那麼蒸芋頭糕的做法是怎樣的呢？下面就一起來了解看看吧！

　　食材：

芋頭、粘米粉、白糖。

　　做法：

1、芋頭削皮洗淨切絲；

2、把粘米粉倒碗里加白糖；

3、慢慢加水調勻；

4、加入切好的`芋頭絲調成糊；

5、拿一個碗裏抹少許油；

6、把調好的芋頭糊倒入；

7、鍋裏水開後蒸30分鐘取出涼會切塊！

　　温馨提示：

糖分的選擇可以依據各人的口味來適量放入，喜歡吃鹹味的可以把芋頭絲微炸一下，裏面再加入臘腸，臘肉，蝦米等一起蒸那樣更香。

　　芋頭糕要蒸多久

芋頭糕是廣東食品，也香港和澳門地區茶樓賣的點心，材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉。芋頭糕是一種非常爽口綿甜的食物，那麼芋頭糕要蒸多久呢？

芋頭分竽母與竽子，竽子是生長在竽母身上的小竽頭。來年把竽子種上，它會長大，它成了竽母，它也會長出許多竽子來。竽母是蒸不鬆軟的，是脆的。

芋頭蒸的時候一般30分鐘就可以了，如果想蒸的更爛些，可以多燜一會。怎麼蒸芋頭？你把它切成一小方塊一小方塊的蒸，應該不會是芋頭的問題，加點鹼能熟的快，但會破壞營養成分，你試試先在熱水裏焯到半熟，再蒸。

大芋頭蒸的時間主要還是要看芋頭的大小以及掌握火候，如果家裏有微波爐，還可以放在微波爐裏蒸，時間只需20分鐘就可以。

那麼怎麼判斷芋頭蒸熟了呢？一般蒸芋頭是不用太久的，看你是一整個還是切半蒸的哦，你可以用筷子去戳一下，能過穿過一整個的話，證明熟了。不熟就穿不過去。