熟雞蛋怎麼做好吃

引導語：雞蛋要怎麼做才好吃？接下來是小編為你帶來收集整理的.文章，歡迎閲讀！

洋葱環蛋

配料：洋葱，雞蛋，牛奶，麪包屑(有無即可)，麪粉，油，鹽和胡椒粉

做法：1.把麪包屑和牛奶分別用碗裝好，麪粉內加入鹽和胡椒粉調味。

2.把洋葱切成兩半後切成厚片。

3.留出一些大一點的厚片，依次放入麪粉、牛奶、麪包屑內裹勻，放入鍋內煎一會，使其變軟。

4.最後把雞蛋打入環形內，放入適量的水，雞蛋可以根據個人喜好加入鹽和胡椒粉，煎熟後即可。

厚蛋燒

配料：雞蛋，食鹽，糖，胡椒粉，葱花，植物油。

做法：1.將雞蛋打入碗內加入鹽，糖，葱花和胡椒粉攪拌均勻。

2.鍋內倒入一層薄油，攤兩層餅刷一次油即可。每次倒入蛋液越少，蛋餅就越薄，最後做出的厚蛋燒層數就越多。

3.全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固狀態捲起來。

焦糖雞蛋布丁

配料：牛奶，淡奶油，雞蛋，白砂糖，冷水和熱水

做法：1.將淡奶油與牛奶混合後加入適量白砂糖，隔水加熱至糖完全融化，待其晾涼後加入打勻的雞蛋液，攪拌均勻即做好了布丁液。

2.把布丁液靜置30分鐘，使其完全融合後倒入模具。如果是烘焙，就在烤盤裏加上熱水入烤箱，如果是蒸，就用保鮮膜把碗蒙好，水開後上鍋蒸。

3.把冷水和白砂糖放在鍋裏，先用中大火加熱，會看到很多泡泡，如果看到糖已經有些變色了，就把火關小，待糖液變成深琥珀色了，立即關火。

4.將焦糖液淋在布丁上就完成了。

甜椒土豆煎餅

配料：青椒，土豆，雞蛋，油，鹽和胡椒粉

做法：1.在碗裏打入3個雞蛋，加入鹽和胡椒粉後攪拌均勻。

2.將土豆切成小塊用油煎熟，倒入雞蛋液沒過土豆。

3.加入切好的青椒即可，美味又有營養。

雞蛋吐司

配料：雞蛋，吐司，芝士(個人喜好)，鹽和胡椒粉

做法：1.把吐司中間一塊按照圖示中按壓至凹陷。

2.在凹陷處打入一個雞蛋，加入適量的鹽和胡椒粉(鋪上一些芝士)放入烤箱3-5分鐘即可。

奶油蛋黃

配料：雞蛋，白砂糖，鹽和胡椒(個人喜好)。

做法：1.將蛋黃與蛋白分離。

2.把蛋白與白砂糖混合，打至成奶油質感。

3.將蛋白混合物在準備的烤盤上用勺子堆成小山丘，然後把蛋黃放置在其中心，烤箱預熱375°F，烘烤14-18分鐘隨喜好撒入鹽和胡椒即可。