白菜丸子湯的家常做法

白菜丸子湯的家常做法篇一

調料：色拉油30克,香油10克,鹽8克,澱粉(玉米)20克,黃酒10克,胡椒粉2克,味精2克

主料：豬肉(肥瘦)200克,小白菜200克，粉絲150克

教您小白菜丸子湯怎麼做，如何做小白菜丸子湯才好吃

1. 豬肉剁糜加入鹽（3克）、澱粉（20克）、 紹酒（10克）拌勻，攪打一下擠成肉丸；

2. 小白菜洗淨切成粗絲，粉絲用熱水泡軟，再用冷水沖涼待用；

3. 將小白菜放入抹過色拉油的大碗中，加蓋高火4分鐘；

4. 再加入粉絲、熱高湯、肉丸子及胡椒粉（2克）、精鹽（10克）、味精（2克），加蓋高火10分鐘，淋上芝麻油即可。

白菜丸子湯的家常做法篇二

材料

主料：肥瘦豬肉250克，

輔料：北豆腐100克，白菜50克，鮮香菇30克，雞蛋50克，

調料：大葱5克，醬油3克，薑汁3克，鹽3克，玉米澱粉5克，胡椒粉2克，黃酒5克

做法

1.豆腐切小塊，白菜洗淨，橫切小塊；

2.冬菇泡軟切塊備用；

3.豬肉剁餡放入碗內，加入雞蛋、葱末、醬油、薑汁、鹽、澱粉、胡椒粉、黃酒抖勻成餡，擠成小肉丸子；

4.將清水放入鍋內燒沸，先放入小肉丸子，然後加入冬菇、白菜塊和豆腐塊，最後加黃酒適量，調好口味，沸後即成。

關鍵詞

豆腐肉丸豆腐肉丸子白菜豆腐白菜豆腐肉丸子湯丸子丸子湯肉丸肉丸子豆腐白菜