白菜豆腐湯含有豐富的維生素和蛋白質,能夠補鈣並增強人體免疫力。下面是小編收集整理的白菜豆腐湯家常做法,希望對您有所幫助!
白菜豆腐湯的做法一食材準備
白菜適量,豆腐一塊,豬油適量,葱、姜、蒜、八角少許,香菜適量,味精、鹽少許。
方法步驟
1、白菜洗淨切塊,豆腐洗淨切條;
2、葱切花,姜切絲,香菜切段;
3、鍋中下豬油,油化後放入八角、葱花、薑絲爆香;
4、爆香後放入切好的白菜翻炒;
5、加入豆腐條後加水煮20分鐘;
6、放鹽、味精調味,撒香菜即可出鍋。
白菜豆腐湯的做法二食材準備
白菜適量,墨魚丸、魚豆腐、豆腐各適量,蝦皮少許,大料、香油、葱段、鹽各適量。
方法步驟
1、白菜洗淨切段,豆腐切成2釐米的立方體,墨魚丸,魚豆腐解凍備用;
2、取鍋加水,放入葱段和大料煮沸;
3、將墨魚丸和魚豆腐放入鍋中煮2分鐘,然後下白菜和豆腐,加少許鹽,大火燒開後轉小火;
4、燉煮5分鐘後加蝦皮後即可盛出滴香油食用。
小貼士
海鮮的加入讓清淡的白菜豆腐湯多了一股海的鹹鮮,食用鹽需酌量添加。
白菜豆腐湯的做法三食材準備
白菜100克,豬肉100克,豆腐100克,澱粉,食鹽少許,姜少許,油適量。
方法步驟
1、將豬肉剁餡後加入澱粉、食鹽和少許油抓勻;
2、白菜切塊,豆腐切條備用,姜切絲;
3、將肉餡揉成小肉圓備用;
4、鍋中加水燒開,放入豆腐條和薑絲;
5、煮5分鐘後加入白菜,然後加肉圓煮沸;
6、出鍋前加食鹽調味即可。