蔬菜疙瘩湯的家常做法

導語：蔬菜疙瘩湯，能給你不一樣的味覺體驗，那到底是怎麼做的呢？下面是小編為你準備的.蔬菜疙瘩湯的家常做法，一起來看看吧！

做蔬菜疙瘩湯所需食材：

主料：菠菜3顆，雞蛋1個，木耳2朵，麪粉小半碗，鹽適量，胡蘿蔔小塊，葱花少許，西紅柿半個

蔬菜疙瘩湯的做法步驟：

1. 準備好食材。菠菜，西紅柿，胡蘿蔔，洗淨。木耳是之前泡發，水焯過的，葱花一小塊。

2. 將菠菜切碎，胡蘿蔔切絲，西紅柿切塊，木耳切成小碎塊，葱花切碎。

3. 起鍋，熱油。少許油，即可。

4. 油熱後，先放西紅柿，起沙後，放葱花，放三碗水

5. 填入三小碗水。

6. 依次把胡蘿蔔，木耳，包菜下鍋。煮沸時打入雞蛋。

7. 打入雞蛋後，等待雞蛋7分時，下入麪疙瘩，倒入一點水，用筷子大面積攪拌，就是小麪疙瘩，繼續放水攪拌乾麪的地方，不能重複攪拌之前攪過的小疙瘩，不然的話，重複攪拌就是面球球了，可以攪拌一點疙瘩，就下入鍋中，下鍋後，用筷子快速攪拌疙瘩，防止疙瘩粘在一起。疙瘩下鍋後兩分鐘左右，就可以出鍋了。