豬肉餃子做法圖解

餃子是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，餃子是一種有餡的半圓形或半月形、角形的麪食。下面是小編收集整理的豬肉餃子做法圖解

材料：

步驟：

1. 首先，藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉

2. 碼整齊，切成絲，再切碎

3. 豬肉是在市場直接絞好的，加入切好的葱花，加老抽，生抽，加少量清水朝一個方向攪拌，讓肉吃進水分，再加少許油，姜粉，和鹽調味，加入切好的蓮藕拌勻

4. 麪粉揉成光滑的麪糰，醒1個小時

5. 分成等份的面劑子

6. .撒麪粉，壓扁

7. 擀成圓形面片，中間略厚，四周略薄

8. 包好，碼放整齊

9. 下鍋煮熟，小碗里加生抽，醋，香油，再放入多多的油潑辣椒，蘸着碗汁，開吃吧

小貼士

1、吃不了生薑的味道，所以放的姜粉，不介意的話可以直接加入生薑末

2、往肉餡裏面打水，這樣口感更好

3、怕做餃子皮麻煩，可以在市場買現成的餃子皮