引導語:餃子是一種非常多人喜歡的一種美食,那麼自己在家要如何做一份豆腐餃子呢?接下來是小編為你帶來收集整理的.豆腐餃子做法大全,歡迎閲讀!
用料
海米 一把
豆腐 一塊
木耳 一捧
食鹽 少許
香油 適量
瓜籽油 少許
雞精 適量
大葱 半根
做法步驟
1.麪粉裏放入一個雞蛋。
2.揉成麪糰放置一旁餳一餳備用。
3.把豆腐放入開水中煮一煮,煮去澀味。
4.撈出晾涼備用。
5.把豆腐用刀背壓碎。
6.把豬肉倒上老抽。
7.和老抽剁勻了。
8.把葱和姜切碎。
9.盆中放入豆腐、葱、姜、肉、3個雞蛋、胡椒粉、油、味精、鹽。
10.一起攪拌均勻。
11.把面切成小劑。
12.把面擀成圓形。
13.包入和好的餡。
14.對摺捏緊,就可以了。
15.鍋中燒開水,下入餃子,煮到餃子浮起再煮上一分鐘就可以了。